خانه / درباره با کویت بیشتر بدانید! / ارزش غذایی یک فنجان باکویت پخته شده

ارزش غذایی یک فنجان باکویت پخته شده

ارزش غذایی یک فنجان باکویت پخته شدهReviewed by هانی فود on Mar 11Rating: 5.0ارزش غذایی یک فنجان باکویت

گندم سیاه  یا باکویت به هیچ وجه مربوط به گندم نیست ، گندم سیاه در واقع دانه ای است که از گیاه Fagopyrum esculentum حاصل می شود ، که نسبتاً کوتاه باقی می ماند اما بسیار گسترده می شود و با گل های ریز و درشت برگ هایی به شکل قلب سبز ایجاد می کند.

به عنوان یک دانه و یک محصول رویشی در سراسر آسیا و در مناطقی از اروپا و آمریکای شمالی کشت می شود ، بذرهای این گیاه معمولاً به عنوان یک pseudocereal شناخته می شوند.

این دانه ها سرشار از پروتئین و فیبر و همچنین انواع آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی دیگر هستند که باعث می شود بسیاری از افراد گندم سیاه را یک غذای فوق العاده در نظر بگیرند.

خود دانه ها را گندم می نامند و در بین جمعیت فاقد گلوتن رایج شده اند.

یک فنجان غلات پخته شده حاوی حدود ۱۵۵ کالری است که ۶ گرم پروتئین ، ۱ گرم چربی ، ۳۳ گرم کربوهیدرات و ۵ گرم فیبر دارد. این دانه ها مملو از منگنز ، منیزیم ، فسفر ، نیاسین ، روی ، فولات و ویتامین B6 است.

باکویت

چربی های موجود در  ارزش غذایی یک فنجان باکویت

باکویت یا گندم سیاه به طور طبیعی چربی کم و فقط یک گرم در هر وعده دارد و چربی های موجود در تن چربی سالم هستند.

پروتئین

در بین غلات گندم سیاه بیشترین میزان پروتئین را داراست ،در هر فنجان ۵،۷گرم پروتئین (تقریبا معادل ۲ برابر پروتئین جو دو سر موجوده)

ویتامین های موجود در ارزش غذایی یک فنجان باکویت

گندم سیاه سرشار از انواع ویتامین های Bاست . ویتامین B2 در گندم سیاه فراوان است.

کربوهیدرات

گندم سیاه در هر فنجان حاوی ۳۴ گرم کربوهیدرات است.

گندم سیاه غذایی مناسب برای سلامتی روده ها

گندم سیاه یا باکویت حاوی بیشترین میزان فیبر در بین سوپر فودهاست ،

فیبر در پوسته باکویت است و بنابراین در آرد باکویت نیز موجود خواهد بود.
پوسته حاوی نشاسته مقاوم است که در مقابل هضم شدن مقاوم است.

نشاسته مقاوم توسط باکتری های روده در روده بزرگ تخمیر می شود. .

این باکتری های مفید ، اسیدهای چربی به نام بوتیرات تولید می کنن،

که باعث تحریک روده شده و به بهبود سلامت روده کمک شایانی می کند.


نشاسته مقاوم به هضم، به‌دلیل اثرات درمانی‌اش بر روده بزرگ، می‌تواند برای ناهنجاری‌های مختلف گوارشی مفید باشد،

که شامل سندرم روده تحریک‌پذیر مانند کولیت روده و بیماری کرون، یبوست و..می شود.


در نتیجه باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان روده می شود.
پروتئین موجود در گندم سیاه در کاهش کلسترول خون ، سرکوب سنگ کیسه صفرا و دفاع از آنتی اکسیدان های بدن موثر است.

برای خرید  دانه تف با شرکت هانی فود در تماس باشید.

آدرس : تهران ، بلوار فردوس غرب ، خیابان بهار شمالی ، شرکت هانی فود
تلفن : ۹-۵۶۵۷۷۹۱۶-۰۲۱
موبایل: ۰۹۰۳۶۱۶۴۹۳۹

درباره ی honeyfoodwpseo

همچنین ببینید

باکویت برای مادران

باکویت برای مادران باردار و شیرده

باکویت برای مادران باردار و شیردهReviewed by هانی فود on Oct 21Rating: 5.0باکویت برای مادران …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *