خانه / بلوبری / بلوبری چیست

بلوبری چیست

بلوبری چیستReviewed by انی فوت on May 22Rating: 5.0بلوبری چیستبلوبری یک میوه ی شیرین خوش رنگ است، که سالهاست برای بسیاری از بیماریها استفاده میشود این میوه‌ ی بسیار خوشمزه سرشار از ویتامین های مختلف است که مهمترین ان آنتی اکسیدان است، شما می‌توانید این میوه خوشمزه را به تنهایی میل کنید یا از آن در تهیه اسموتی‌های مختلف استفاده کنید،این میوه خوشمزه غنی از ﭘﺮوﺁﻧﺘﻮﺳﻴﺎﻧﻴﺪﯾﻦ(proanthocyanidin) است.

بلوبری یک میوه ی شیرین خوش رنگ است، که سالهاست برای بسیاری از بیماریها استفاده میشود این میوه‌ ی بسیار خوشمزه سرشار از ویتامین های مختلف است که مهمترین ان آنتی اکسیدان است، شما می‌توانید این میوه خوشمزه را به تنهایی میل کنید یا از آن در تهیه اسموتی‌های مختلف استفاده کنید،این میوه خوشمزه غنی از ﭘﺮوﺁﻧﺘﻮﺳﻴﺎﻧﻴﺪﯾﻦ(proanthocyanidin) است.

 

بلوبری

بلوبری  را می توان تازه برداشت کرد یا در انواع دستور العمل ها گنجانید. همچنین می توان آنها را منجمد کرد.

 

  • بلوبری می تواند به سلامت قلب ، قدرت استخوان ، سلامت پوست ، فشار خون ، مدیریت دیابت ، پیشگیری از سرطان و سلامت روان کمک کند.
  • یک فنجان بلوبری ۲۴ درصد از افرادی که میزان روزانه ویتامین C را توصیه می کند ، تأمین می کند .
  • ازبلوبری ها برای تهیه وافل های بالا ، پنکیک ، ماست ، جو دوسر یا غلات استفاده کنید ، آنها را در اسموتی یا شربت مخلوط کنید یا آنها را درون کلوچه ها و نان های شیرین بچسبانید.
  • افرادی که از رقیق کننده خون مانند وارفارین استفاده می کنند قبل از افزایش مصرف زغال اخته باید با پزشک خود صحبت کنند ، زیرا مقدار بالای ویتامین K می تواند بر لخته شدن خون تأثیر بگذارد.

فواید بلوبری

بلوبری  مغذی و خوشمزه است که در انواع وعده های غذایی قابل استفاده است.

نوعی فلاونوئید به نام آنتوسیانین به بسیاری از فواید سلامتی آنها به بلوبری می دهد. فلاونوئیدها ترکیبات گیاهی هستند که اغلب دارای اثر آنتی اکسیدانی قدرتمند هستند .

آنتوسیانین مسئول رنگ آبی مشخصه آبی است. همچنین به مزایای بی نظیر بلوبری کمک می کند.

مصرف انواع میوه و سبزیجات از مدتها پیش با کاهش خطر بسیاری از شرایط سلامتی مرتبط با سبک زندگی همراه بوده است.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که افزایش مصرف غذاهای گیاهی مانند بلوبری خطر چاقی ، دیابت ، بیماری قلبی و مرگ و میر کلی را کاهش می دهد. غذاهای گیاهی همچنین ممکن است باعث تقویت سلامت مو و پوست ، افزایش انرژی و وزن کمتری شوند.

حفظ استخوانهای سالم

بلوبری حاوی آهن ، فسفر ، کلسیم ، منیزیم ، منگنز ، روی و ویتامین K است. هر یک از این عناصر استخوانی هستند. مصرف کافی این مواد معدنی و ویتامین ها در ساخت و حفظ ساختار و استحکام استخوان ها مؤثر است.

آهن و روی نقش مهمی در حفظ استحکام و ارتجاعی استخوان ها و مفاصل دارند.

مصرف کم ویتامین K با خطر بیشتری برای شکستگی استخوان در ارتباط است . با این حال ، مصرف کافی ویتامین K باعث بهبود جذب کلسیم می شود

 سلامت پوست

کلاژن سیستم پشتیبانی پوست است. این ماده به ویتامین C به عنوان یک ماده مغذی اساسی تکیه می کند و به منظور جلوگیری از آسیب های پوستی در اثر آفتاب ، آلودگی و دود سیگار کمک می کند. ویتامین C همچنین ممکن است توانایی کلاژن در یکدست کردن چین و چروک و تقویت بافت کلی پوست را بهبود بخشد.

یک فنجان بلوبری  ۲۴ درصد از میزان توصیه شده روزانه ویتامین C را تأمین می کند .

 کاهش فشار خون

حفظ سطح سدیم پایین برای حفظ فشار خون در سطح سالم ضروری است. بلوبری فاقد سدیم است.

آنها حاوی پتاسیم ، کلسیم و منیزیم هستند. برخی مطالعات نشان داده اند که رژیم های غذایی کم در این مواد معدنی با فشار خون بالاتر همراه است. تصور می شود مصرف کافی رژیم غذایی از این مواد معدنی به کاهش فشار خون کمک می کند .

مدیریت دیابت

مطالعات نشان داده است که افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ که رژیم های غذایی پر فیبر مصرف می کنند ، قند خون کم دارند و افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که همان مصرف می کنند ممکن است سطح قند خون ، لیپیدها و انسولین را بهبود ببخشند. یک فنجان بلوبری ۳٫۶ گرم (گرم) فیبر دارد.

 محافظت در برابر بیماری های قلبی می تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.

فیبر ، پتاسیم ، فولات ، ویتامین C ، ویتامین B6 و محتوای فیتون مغذی در بلوبری  از سلامت قلب حمایت می کند. عدم وجود کلسترول از  آن نیز برای قلب مفید است. محتوای فیبر به کاهش مقدار کلسترول خون در خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند.

ویتامین B6 و فولات مانع از ساختن ترکیب کاملی به نام هموسیستئین می شوند. ایجاد بیش از حد هموسیستئین در بدن می تواند به رگ های خونی آسیب وارد کرده و منجر به مشکلات قلبی شود.

با توجه به مطالعه از مدرسه بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد و دانشگاه آنجلیا شرق، در انگلستان (UK) مصرف منظم آنتوسیانین می تواند خطر کاهش حمله قلبی با ۳۲ درصد در زنان جوان و میانسال است.

این مطالعه نشان داد زنانی که حداقل سه وعده آب بلوبری یا توت فرنگی در هفته مصرف می کردند ، بهترین نتایج را نشان دادند.

 جلوگیری از سرطان

ویتامین C ، ویتامین A و مواد مغذی مختلف موجود در زغال اخته به عنوان آنتی اکسیدانهای قدرتمندی هستند که ممکن است در محافظت از سلولها در برابر صدمات رادیکالهای آزاد مرتبط با بیماری عمل کنند.

تحقیقات حاکی از آن است که آنتی اکسیدان ها می توانند رشد تومور را مهار کنند ، التهاب را در بدن کاهش داده و باعث انسداد یا کند شدن مری ، ریه ، دهان ، حلق ، آندومتر ، لوزالمعده ، پروستات و سرطان روده می شوند .

بلوبری همچنین حاوی فولات است که در سنتز و ترمیم DNA نقش دارد. این می تواند از تشکیل سلول های سرطانی به دلیل جهش در DNA جلوگیری کند.

 بهبود سلامت روان

مطالعات مبتنی بر جمعیت نشان داده اند که مصرف بلوبری به کاهش شناختی آهسته تر در زنان مسن مرتبط است.

همچنین مطالعات نشان داده است که علاوه بر کاهش خطر آسیب شناختی ، زغال اخته همچنین می تواند باعث بهبود حافظه کوتاه مدت و هماهنگی حرکتی فرد شود.

 هضم سالم ، کاهش وزن و احساس پر شدن

بلوبری به دلیل دارا بودن فیبر در جلوگیری از یبوست و حفظ منظم دستگاه گوارش سالم کمک می کند.

فیبر غذایی همچنین با عملکرد به عنوان “ماده حجیم” در دستگاه گوارش به عنوان یک عامل مهم در کاهش وزن و مدیریت وزن شناخته می شود. غذاهای پر فیبر ، احساس سیری یا احساس پر بودن را افزایش داده و اشتها را کاهش می دهد.

احساس کاملتر شدن طولانی مدت می تواند کالری کلی فرد را کاهش دهد.

تغذیه

یک فنجان بلوبری  تازه حاوی :

  • ۸۴ کالری
  • ۰ گرم کلسترول
  • ۱٫۱ گرم پروتئین
  • ۰٫۴۹ گرم چربی
  • ۲۱٫۴۵ گرم کربوهیدرات
  • ۳٫۶ گرم فیبر رژیم غذایی
  • ۱۴٫۷۴ گرم از کل قندها

همان سرویس یک فنجان فراهم می کند:

  • ۲۴ درصد ویتامین C روزانه
  • ۵ درصد ویتامین B6 روزانه
  • ۳۶ درصد ویتامین K روزانه

بلوبری  همچنین:

  • ۹ میلی گرم (میلی گرم) کلسیم
  • ۰٫۴۱ میلی گرم آهن
  • ۱۱۴ میلی گرم پتاسیم
  • ۹ میلی گرم منیزیم
  • ۱۸ میلی گرم فسفر
  • ۱ میلی گرم سدیم
  • ۰٫۲۴ میلی گرم روی
  • ۹ میلی گرم فولات

بلوبری  همچنین حاوی مس ، بتاکاروتن ، فولات ، کولین ، ویتامین های A و E و منگنز است.

و همچنین آنتوسیانین ها ، ویتامین ها و مواد معدنی ،بلوبری  حاوی طیف متنوعی از ترکیبات فنلی مانند کوئرستین ، کائمپرفرول ، میریستین و اسید کلروژنیک است. اینها به ظرفیت آنتی اکسیدان کمک می کنند.

مقادیر زیادی ترکیبات فعال زیستی بلوبری  را روی شاخص تراکم ماده مغذی (ANDI) قرار داده است. این فهرست مواد غذایی را با توجه به میزان ویتامین و مواد معدنی ، ترکیب فیتوشیمیایی و ظرفیت آنتی اکسیدانی آنها ارزیابی می کند.

غذاهایی که بیشترین مواد مغذی را به ازای هر کالری دارند بالاترین رتبه را دارند و بلوبری  در بین میوه ها و سبزیجات برتر برای تراکم مواد مغذی قرار می گیرد که نمره ANDI آن ۱۳۲ است .

ANDI یکی از چندین سیستم رتبه بندی برای تغذیه مواد غذایی است ، اما برای تعیین نقش غذاهای خاص در پیشگیری از بیماری ، تحقیقات بیشتری لازم است.

رژیم غذایی

بلوبری را می توان در یک اسموتی درست کرد و یا به عنوان برترین گزینه های مختلف وعده های غذایی و میان وعده استفاده کرد.

بلوبری موجود در آب تازه ، یخ زده ، یخ زده و در ژله ها ، شربت ها و مرباها موجود است. حتما برچسب بلوبری  منجمد و خشک را برای قندهای اضافه شده بررسی کنید. هنگام انتخاب ژله یا مربا ، اسپری های میوه ای را بدون شیرین کننده ها ، آب میوه ها یا مواد پرکننده اضافه کنید.

در اینجا چند نکته سریع در مورد استفاده از بلوبری در گزینه های غذا آورده شده است:

  • برای داشتن پشتیبان اضافی از طعم و ماده غذایی در صبحانه خود از بلوبری به عنوان پرتوهای تازه روی جو دوسر ، وافل ، پنکیک ، ماست یا غلات استفاده کنید.
  • با استفاده از انواع توت های منجمد ، شیر کم چرب و ماست ، یک اسموتی سریع و آسان را شلاق بزنید.
  • بلوبری تازه یا خشک شده را در یک سالاد اسفناج با گردو و پنیر فتا مخلوط کنید.
  • بلوبری را درون کلوچه ها و نان های شیرین بریزید.
  • آنها را به عنوان بخشی از یک شربت تازه تا دسرهای برتر یا غذاهای صبحانه ، در یک غذای مواد غذایی با کمی آب مخلوط کنید.

شاید بخواهید این دستور العمل های سالم و ساده را امتحان کنید:

  • نان بادام بلوبری
  • کلوچه جو دوسر کدو تنبل بلوبری
  • اسموتی بلوبریچیا
  • همبرگر بوقلمون بلوبری
  • سالاد کلاله با ویناگارت بلوبری

اگر می خواهید بلوبری خریداری کنید با شرکت هانی فود تماس حاصل بفرمایین

 

 

درباره ی Honey Food

همچنین ببینید

خرید اینترنتی میوه بلوبری

خرید اینترنتی میوه بلوبری

خرید اینترنتی میوه بلوبریReviewed by هانی فوت on Jul 31Rating: 5.0خرید اینترنتی میوه بلوبریخرید اینترنتی …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *