محصولات

کینوا سفید 

دانه های خوراکی گیاه کینوا یکی از محبوب ترین غذاهای سالم در جهان است. طبخ کینوا بسیار آسان و سریع است و میتوان انواع غذاها را با آن تهیه کرد. کینوا فاقد گلوتن است، پروتئین بالایی دارد و یکی از معدود غذاهای گیاهی است که ۹ اسید آمینه ضروری را همزمان دارد. کینوا فیبر بالایی دارد و سرشار از منیزیم، آهن، پتاسیم، کلسیم، فسفر، انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان های مفید است. کینوا سفید ظریف ترین و سبک ترین بافت را دارد و بعد از پخت نرم تر از انواع دیگر کینوا است.
کینوا سفید سریع تر از بقیه انواع آن پخته می شود.
کینوا سفید حدود ده تا پانزده دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.

کینوا قرمز

بعد از پخت بیشتر به قهوه ای روشن تبدیل می شود، طعم شیرین تری دارد و بافت آن هنگام جویدن بیشتر حس می شود. اغلب کینوا قرمز برای تهیه سالاد سرد انتخاب بهتری است زیرا شکل خود را بعد از پخت حفظ می کند.
کینوا قرمز در حدود پانزده تا بیست دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.

کینوا سیاه

کینوا سیاه عطر و طعم قوی تری دارد و کمی شیرین مزه تر از کینوا سفید است و رنگ سیاه خود را بعد از پخته شدن حفظ می کند. بعد از پخت ترد تر است و بافت آن هنگام جویدن زیر دندان حس می شود.
کینوا سیاه برای سالاد و دیگر غذاهایی که نیاز است دانه ها شکل خود را حفظ کنند مناسب تر است.
کینوا سیاه بیست تا سی دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.

کینوا سه رنگ

شامل ترکیب سه رنگ کینوا سفید، قرمز و سیاه است. این ترکیب برای بسیاری از غذاها مناسب است و بافت خیلی خوبی ایجاد می کند.
کینوا سفید که نرم تر است و کینوا قرمز و سیاه که بعد از پخت حالت دانه ای خود را حفظ می کنند وقتی با هم مخلوط می شوند ، ترکیب مطلوبی ایجاد می شود.

آمارانت

گیاهی با بیش از ۶۰ گونه و به رنگ های مختلف است و تعدادی از آنها برای مصرف خوراکی دانه هایشان کاشته می شوند. آمارانت یک غذای فوق العاده است. دانه های آمارانت سرشار از پروتئین، فیبر، انواع ویتامین ها و املاح معدنی است که آن را تبدیل به یک ماده اصلی در رژیم غذایی سالم و مغذی می کند. طبخ آمارانت بسیار آسان و سریع است و میتوان انواع غذاها را با آن تهیه کرد.

دانه چیا

بالاترین منبع گیاهی امگا ۳ موجود در جهان است، علاوه بر این سرشار از کلسیم، پروتئین و فیبر است. دانه چیا یک منبع غنی از ویتامین های گروه B است، همچنین سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر و روی است. وقتی دانه های چیا را خیس می کنید تا چند برابر وزن خود آب جذب می کنند و لعاب دار و ژله ای می شوند.

چیا به صورت دانه و آرد می باشد .

دانه تف

گیاه و دانه تف از گیاهان بومی آفریقا و در واقع اتیوپی است . دانه تف یکی از دانه های بدون گلوتن است . این دانه ارزش تغذیه ای و میزان فیبر بالایی دارد و سرشار از آهن ، پروتئین و کلسیم است .
نحوه پخت آن به پخت دانه کینوا شباهت دارد ولی چون دانه های تف ریزتر هستند مدت زمان طبخ آنها بسیار کوتاه تر است . منبع خوبی برای تهیه نان ، شیرینی و کیک های فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک محسوب می شود .

پودر اسپیرولینا

اسپیرولینا یکی از مغذی ترین مواد طبیعی است که تاکنون مورد استفاده بشر قرار گرفته است . بیش از نیمی از اسپیرولینا را پروتئین و کمی کربوهیدارت تشکیل میدهد که ماده ی اصلی مورد نیاز بدن برای سوخت و ساز و تولید ماهیچه است .
همچنین این ماده سرشار از انواع ویتامین A,B,E است . این ویژگی ها در کنار بهرمندی از آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، مس ، منگنز و اسید های چرب امگا ۶ و امگا ۳ باعث شده تا اسپیرولینا امروزه به عنوان یکی از مفیدترین مواد خوراکی شناخته شود .

پودر ماچا

نوعی پودر به دست آمده از برگ های چای سبز است که به صورت مخصوص رشد یافته اند.
تفاوت ماچا با چای سبز در نحوه کشت و بهره برداری آن است.
روی بوته های چای سبز را سه هفته قبل از برداشت می پوشانند تا بدون نور و زیر سایه رشد یابند.
نرسیدن مقدار کافی نور به برگ‌های ماچا باعث تولید مقادیر بالای کلروفیل در آن شده که طعم شیرین و عطر ملایمی به ماچا می‌بخشد.
ماچا آرامش بخش، چربی سوز و انرژی زاست و سرشار از آنتی اکسیدان می باشد.

آرد کینوا یا پودر پروتئین کینوا

از مغذی ترین آردها است و سرشار از پروتئین، کلسیم و آهن است.
این آرد ارزش غذایی بالایی دارد و فاقد گلوتن است.
آرد کینوا بسیار زود هضم است و ایجاد نفخ نمی کند.
آرد کینوا برای تهیه انواع کوکو، کتلت، نان، دسر، شیرینی، حلوا و … مناسب است.

باک ویت (buckwheat)

دانه ای است که در گروه شبه غلات قرار دارد.
کینوا و آمارانت هم دو نوع دیگر از شبه غلات هستند.
باک ویت مانند سایر شبه غلات، فاقد گلوتن است و بنابراین مناسب افرادی است که نمی توانند گلوتن را تحمل کنند.
باک ویت سرشار از پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان و مواد معدنی است.
باک ویت برای افراد دیابتی و افرادی که رژیم لاغری دارند بسیار مناسب است.

باکویت به دو صورت دانه و آرد می باشد.

بلوبری

 میوه ای زیبا، خوش خوراک و بسیار پر خاصیت از خانواده توت ها است.
یکی از غنی ترین میوه ها از نظر آنتی اکسیدان در جهان است.
برای سلامتی قلب و مغز بسیار مفید بوده و جلوی سکته های قلبی و مغزی را می گیرد.
این میوه فوق العاده خوش رنگ و خوشمزه است.
در واقع تمامی خواص بلوبری مربوط به مقادیر بالای آنتی اکسیدان و فیبر آن می باشد.

بلوبری به صورت تازه ، خشک و فریز شده می باشد.