خانه / درباره کینوا بیشتر بدانید ! / ۷ فایده quinoa برای سلامتی بدن

۷ فایده quinoa برای سلامتی بدن

7 فایده quinoa برای سلامتی بدنReviewed by هانی فود on Apr 27Rating: 5.0

قدمت کینوا به ۳۰۰تا ۴۰۰ سال می رسد ، هنگامی که اینکاها در آمریکای جنوبی برای اولین بار فهمیدند که این دانه برای مصرف انسان مناسب است. اعتقاد بر این بود که Quinoa (تلفظ KEEN-wah) باعث افزایش استقامت رزمندگان اینکان شد و از آن به عنوان chisaya mama یا “مادر همه غلات” یاد می شد.

اما ، quinoa از نظر فنی به عنوان دانه غلات طبقه بندی نمی شود (که شامل جو ، گندم ، جو ، چاودار ، ذرت ، برنج ، سورگوم و ارزن است). Quinoa ، به همراه گیاهان دارویی و گندم سیاه ، یک ” دانه غلات و حبوبات” است زیرا از یک علف غلات برداشت نمی شود بلکه در عوض از یک گیاه بلند برگ که نسبی از اسفناج ، چغندر و ورا دارد ، برداشت می شود. به عبارت ساده تر ، quinoa یک دانه نشاسته ای است که دارای مزایای فوق العاده سلامتی است!

مزایای سلامتی کینوا برای بدن

۱٫ فاقد گلوتن است.

اکنون که ما مشخص کردیم که کینوا یک دانه غلات نیست ، نتیجه می گیریم که این محصول نیز فاقد گلوتن است .

اگر شما در طیف حساسیت به گلوتن ، عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک قرار دارید ، کینوا یک افزودنی عالی برای رژیم غذایی  بدون گلوتن است.

 

۲٫ این یک غذای کامل غلات است.

علیرغم وضعیت آن که مشخصاً یک دانه غلات نیست ، quinoa هنوز هم یک دانه کامل تلقی می شود. غلات کامل ، بر خلاف دانه های تصفیه شده ، دست نخورده باقی می مانند و از سبوس و جوانه غنی از مواد مغذی آنها فرآوری و حذف نمی شوند.

طبق گفته USDA ، حداقل نیمی از دانه هایی که هر روز می خورید باید غلات کامل باشد. به این دلیل که آنها مواد مغذی مهمی مانند فیبر ، ویتامین های گروه B و مواد معدنی را تأمین می کنند.

از آنجا که بسیاری از افرادی که رژیم غذایی فاقد گلوتن را اتخاذ می کنند ، غلات را کامل از دست می دهند ، کینوا یک روش مهم برای تأمین نیازهای غذایی شما است.

۳- این یکی از غذاهای گیاهی سرشار از پروتئین است.

Quinoa یک نیروگاه پروتئینی است که در هر فنجان ۸ گرم پروتئین دارد . نه تنها این ، بلکه quinoa یک پروتئین کامل محسوب می شود که حاوی ۹ اسید آمینه ضروری است. افزودن quinoa به یک رژیم غذایی سرشار از انواع پروتئین گیاهی مبتنی بر گیاه ، تعادل مطلوب اسیدهای آمینه را برای تأمین نیازهای بدن شما تضمین می کند.

۴- فیبر بالایی دارد.

در حالی که همه دانه ها منبع خوبی از فیبر هستند ، هنگامی که از quinoa استفاده می کنید ،

بیشترین لکه را برای جوشانده خود به دست می آورید. یک فنجان quinoa حاوی ۵ گرم فیبر است ،

در حالی که یک تکه نان گندم کامل فقط ۲ گرم فیبر دارد.

فیبر که به دلیل نقش آن در ترویج هضم منظم شناخته می شود ، بیش از این که یبوست را تسکین دهد ،

خوب است. فیبر با کمک به کاهش فشار خون بالا و پایین آوردن کلسترول ، اثرات محافظتی در قلب دارد .

۵- این یک منبع آهن خوب از نظر گیاه است.

آهن ماده معدنی است که برای عملکرد مناسب هموگلوبین مورد نیاز است ،

و اکسیژن موجود در خون را به سلولهای بدن منتقل می کند. بعلاوه ، آهن برای عملکردهایی مانند

سنتز انتقال دهنده عصبی ، تنظیم دمای بدن ، فعالیت آنزیم و متابولیسم انرژی لازم است.

مقدار توصیه شده روزانه آهن بسته به سن و جنس بین ۸ تا ۱۸ میلی گرم در روز است.

Quinoa یکی از منابع قابل توجه گیاهی است که در هر فنجان حدود ۳ میلی گرم آهن تأمین می کند.

۶٫  quinoa یک چهارم از نیاز روزانه منیزیم شما را تأمین می کند.

منیزیم یک الکترولیت است که به آرامش عروق خونی کمک می کند. منیزیم همچنین با تقویت کنترل قند خون ، می تواند دیابت نوع ۲ را کاهش دهد . از دیگر مزایای سلامتی منیزیم می توان به انتقال تکانه های عصبی ، تنظیم دمای بدن ، سم زدایی ، تولید انرژی و تشکیل استخوان ها و دندان های سالم اشاره کرد. کمبود منیزیم به سردرد ، گرفتگی عضلات و بی خوابی مرتبط است.

یک فنجان کینوا ۱۱۸ میلی گرم منیزیم یا حدود ۲۵٪ از میزان مصرف توصیه شده روزانه را فراهم می کند .

۷٫ نیمی از نیاز روزانه شما به منگنز را تأمین می کند.

منگنز یک آنتی اکسیدان است ، که به حفظ میتوکندری سالم در طول تولید انرژی کمک می کند.

و سلول ها را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند. همچنین برای رشد استخوان و بهبود زخم از اهمیت برخوردار است .

مقدار کافی روزانه منگنز مصرفی روزانه ۲٫۳ میلی گرم است.

یک فنجان quinoa با ۱٫۲ میلی گرم منگنز ، بیش از نیمی از راه شما خواهد بود.

 

به طور کلی ، quinoa یک انتخاب عالی برای یک رژیم غذایی سالم با مشخصات غذایی کاملاً چشمگیر است .

شما هم با مصرف کینوا می توانید نیاز روزانه بدن خود را تامیین کنید.

 

 

درباره ی honeyfoodwpseo

همچنین ببینید

با کینوا جوان بمانیم

با مصرف کینوا جوان بمانید!

با مصرف کینوا جوان بمانید!Reviewed by هانی فود on Apr 13Rating: 5.0کینوا جوان کننده انسانبا …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *