آمارانت چیست ؟

آمارانت چیست ؟
اشتراک گذاری در email
اشتراک گذاری در telegram
اشتراک گذاری در whatsapp

فهرست مطالب

آمارانت چیست ؟Reviewed by Honey Food on Sep 16Rating:

آمارانت چیست ؟ آمارانت (تاج خروس)، گیاهی با بیش از ۶۰ گونه و به رنگ های مختلف است.
آمارانت از کلمه یونانی ἀμάραντος مشتق شده است که از دو واژه گل و تاج خروس تشکیل شده است.
به دلیل شباهت این گیاه به تاج خروس به این نام خوانده می شود.

آمارانت چیست ؟
تعدادی از گونه های این گیاه زینتی هستند، تعدادی از آنها برای مصرف خوراکی

برگ هایشان به عنوان سبزی کاشته می شود و تعدادی برای مصرف خوراکی دانه هایشان.

آمارانت

آمارانت یک گیاه باستانی و بسیار مفید محسوب می شود. دربسیاری از مناطق دنیا

استفاده های فراوانی دارد ولی متأسفانه در کشور ما به عنوان مصرف غذایی شناخته شده نیست.
امروزه همه دنیا می دانند که آمارانت یک غذای فوق العاده است و بی جهت نیست

که در هند آن را غذای خدایان می نامند. به آن دانه خدایان یا دانه سلطنتی هم می گویند و در مراسم مذهبی از آن استفاده می کنند

خواص آمارانت

در یونان باستان آمارانت به دلیل خواص درمانی بسیار، گیاهی مقدس بود و به عنوان

نمادی از جاودانگی، مورد استفاده قرار می گرفت.

دانه های آمارانت سرشار از پروتئین، فیبر، انواع ویتامین ها و املاح مدنی است که آن

را تبدیل به یک ماده اصلی در رژیم غذایی سالم و مغذی می کند.

 

دانه آمارانت از نظر تغذیه دارای ارزش بیولوژیکی بالای است به همین خاطر در غذای

فضانوردان ، ورزشکاران و افرادی که از گوشت در تغدیه خود استفاده نمی کنند جایگاه خاصی دارد.

آمارانت نیز مانند کینوا و گندم سیاه به طور طبیعی بدون گلوتن است. گلوتن نه تنها برای افراد مبتلا به سلیاک که به گلوتن حساسیت دارند و از غلاتی مانند گندم و جو  نمی توانند استفاده کنند، مضر است برای هر کسی بدون هیچ حساسیتی نیز بد است زیرا پروتئینی را به نام زنولین فعال می سازد. همچنین حاوی فیتیک اسید است، ترکیبی شیمیایی که بسیاری از مواد معدنی مهم نظیر منیزیم را از فراهمی زیستی خارج می کند.

انواع غذاها از جمله : برگر، شامی، کتلت و کوکو ،با دانه آمارانت تهیه می شود . در تهیه انواع سوپ ها ، خوراک ها و سالادها از آمارانت استفاده می شود.
از دانه آمارانت در سطح جهانی برای تهیه انواع نان های حجیم و مسطح استفاده میشود، میزان پروتیین، منیزیم، کلسیم و آهن آن به مراتب بالاتر ازگندم است.

 

برای تهیه آمارانت با هانی فود تماس گرفته و در هر جای ایران که هستید محصول خود را دریافت کنید.

فهرست مطالب
مطالب پیشنهادی
یک فنجان کینوا
● منابع پروتئین گیاهی
منابع پروتئین گیاهی در رژیم های غذایی امروزی جایگاه ویژه ای دارند. در واقع رژیم ها به سمت کاهش چربی های اشباع شده برای بدن پیش...
پخت آمارانت
● روش پخت آمارانت
چگونه آمارانت را بپزیم؟ آمارانت نیز مانند کینوا سرشار از پروتئین با کیفیت بالا است. آمارانت علاوه بر پروتئین، سرشار از فیبر، آهن و کلسیم...
محصولات پیشنهادی
اسپیرولینا بهترین راه مبارزه با

45.000 تومان

آمارانت یا همان دانه تاج

12.000 تومان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب دیگر
سلیاک دانه آمارانت
● درمان بیماری سلیاک با آمارانت
درمان بیماری سلیاک با آمارانت!!  سلیاک نوعی اختلال خود ایمنی ژنتیکی است که سبب می‌شود سیستم ایمنی بدن بر اثر مصرف یک پروتئین به نام...
Amaranth
● 11دلیل اینکه چرا باید Amaranth را در رژیم غذایی خود بگنجانید
۱۱دلیل اینکه چرا باید Amaranth را در رژیم غذایی خود بگنجانید ۱٫ گزینه آرد بدون گلوتن Amaranth واقعاً یک دانه نیست و پروتئین های گاه...
مقایسه کینوا با آمارانت
● مقایسه کینوا با آمارانت
مقایسه کینوا با آمارانت من می دانم که همه شما باید قبلاً این کلمه را شنیده باشید و باید بدانید که این چیست و چرا...
آمارانت و فرق آن با کینوا
● آمارانت و فرق آن با کینوا
آمارانت و فرق آن با کینوا را می توان به خوبی مورد بررسی قرار داد، طی سال های اخیر با افزایش سطح علمی و آگاهی...
تغذیه گیاهی برای نوزادان با آمارانت
● تغذیه گیاهی برای نوزادان با آمارانت
تغذیه برای نوزادان، کودکان، نوجوانان و برای گروه هایی که در سن رشد خود قرار دارند اهمیت ویژه ای دارد. آمارانت به عنوان یکی از...
مرکز خرید و فروش آمارانت
● مرکز خرید و فروش آمارانت
مرکز خرید و فروش آمارانت، مرکزی جامع در زمینه عرضه مستقیم این گیاه با بهترین کیفیت و قیمت برای خریداران بدون محدودیت می باشد. استفاده...
نحوه خرید پودر آمارانت به صورت اینترنتی
● نحوه خرید آمارانت به صورت اینترنتی
نحوه خرید آمارانت به صورت اینترنتی در کشور برای تمامی متقاضیان، شرایطی کاملا ویژه و باصرفه را ایجاد نموده است. تهیه هر یک از محصولات...
● خواص آمارانت برای حفظ سلامت
خواص آمارانت برای حفظ سلامت را می توان در دسته های مختلفی قرار داد، خواصی که در مواردی مانند کاهش کلسترول و تقویت سیستم گوارش...