درواقع گیاه و دانه آمارانت چندصدسال گذشته توسط آزتک ها کشف شد. آنها دانه آمارانت را به عنوان منبع شفا دانسته و نام تاج خروس را بر آن نهادند. درحقیقت، آمارانت نوعی گیاه زینتی می باشد که در دنیا ۵۰ نوع مختلف از آن وجود دارد. به عنوان بعضی از انواع این گیاه میتوان به آمارانت صورتی، زرد، سفید، قرمز و… اشاره کرد.
با اینکه آمارانت، نوعی گیاه زینتی است، اما برگ های آن خوراکی بوده و حتی خواص بسیار بسیار زیادی نیز دارد. قسمت اصلی آن نیز مخصوصا رنگ های قرمز و صورتی برای رنگ کردن استفاده می شوند؛ اما آنچه که امروز می خواهیم در موردش به طور مفصل بحث کنیم، دانه های این گیاه است که فواید بسیار فوق العاده ای را در دل خود نگهداشته است. درواقع دانه آمارانت از دسته حبوبات محسوب شده و به دلیل خواص و فواید بی نظیر خود به عنوان یک داروی گیاهی و ارگانیک برای بهبود و حفظ سلامت بدن شناخته می شود. در ادامه به شرح کاملی از فواید و خواص دارویی دانه آمارانت می پردازیم.
همانطور که قبلا بدان اشاره شد، دانه آمارانت یک خوراکی ارگانیک، پرخاصیت و سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها و ریزمغذی‌ها است که فواید بالقوه‌ی زیادی برای بهبود و حفظ سلامت انسان دارد. نتایج بدست آمده از تحقیقات حاصل از آن است که دانه آمارانت ممکن است فواید امیدوارکننده‌ای برای سلامتی داشته باشد، از جمله: کاهش کلسترول، افزایش ایمنی، بهینه‌سازی مقادیر فشارخون و اثرات ضد کم‌خونی به دلیل مشخصات مغذی غنی آن.
در ادامه به شرح مهمترین خواص و فواید دارویی دانه آمارانت می پردازیم:
آنتی‌اکسیدان‌ها که به صورت طبیعی وجود دارند، سلامت بدن را در مقابل رادیکال های آزاد مضر حفظ کرده و از ابتلای انسان به بیماری های سختی نظیر سرطان جلوگیری می کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها انواع مختلفی داشته و بسیاری از آنها در خوراکی‌های گیاهی مانند دانه آمارانت وجود دارند. بنابر این اساس، هرچه آنتی‌اکسیدان بیشتری در رژیم غذایی خود جای دهیم، به گونه ای سلامتی خود را تضمین کرده ایم.
همچنین دانه آمارانت حاوی مقادیر قابل توجهی از ترکیبات فنلی است، که می‌تواند برای سلامت قلب مفید باشد. به گفته متخصصین: دانه آمارانت یک منبع غنی از ترکیبات فنلی، مانند اسید گالیک و فیبر محلول هستند، که از قلب محافظت کرده و عملکرد آن را بهبود می دهند.
دانه آمارانت دارای ترکیبات گیاهی است که مصرف آن می‌تواند برای کاهش و به حداقل رساندن التهاب مؤثر باشد. درواقع دانه آمارانت حاوی یک ترکیب فیتوشیمیایی قوی می باشد که طبق نتایج بدست آمدهف مشخص شده است که می تواند التهاب را کاهش داده و با استرس اکسیداتیو مقابله کند؛ این دو مورد از دلایل اصلی و محرک های اساسی بیماری‌های قلبی می باشند. به دلیل خاصیت ضدالتهابی، آمارانت ممکن است خطر بسیاری از بیماری‌های مزمن، مانند بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
نتایج بدست امده حاکی از آن است که مصرف مناسب دانه آمارانت در کنترل و کاهش کلسترول خون تاثیرگذار می باشد. در واقع مطالعاتی که نشان می‌دهد آمارانت ممکن است باعث کاهش کلسترول شود، در مدل‌های حیوانی انجام شده‌اند. با این حال، با توجه به محتوای مطلوب فیبر محلول، مصرف این دانه ممکن است به روند کاهشی کلسترول در انسان نیز کمک کرده و آن را بهبود دهد. ثابت شده است که فیبر نه تنها در تقویت و حفظ سلامت دستگاه گوارش بلکه در کاهش سطح کلسترول خون نیز نقش بسزایی دارد.
یک رژیم غذایی حاوی پروتئین و فیبر بالا می‌تواند موجب کاهش اشتهای کاذب شده و با افزایش متابولیسم بدن؛ روند کاهش وزن را تسریع کند. در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۹ منتشر شد، افزایش مصرف فیبر برای تقویت کاهش وزن مؤثر نشان داده شد. همانطورکه قبلا گفته شده، دانه آمارانت دارای مقادیر قابل توجهی از فیبر است؛ تقریباً شش گرم در هر وعده، در خود دارد.
توجه داشته باشید که به خاطر وجود مقادیر فیبر زیاد، آن را به میزان متوسط مصرف کنید؛ زیرا مصرف بیش از حد فیبر در رژیم غذایی می‌تواند منجر به ناراحتی دستگاه گوارش شود. لکن اثر جانبی مفید آن کاهش وزن و افزایش سلامت روده است.
بطورکلی آمارانت گیاهی پرخاصیت و مفید بوده و تا وقتی که به آن حساسیت نداشته باشید، هیچ عارضه جانبی و خطری برای سلامت شما نخواهد داشت. اما مهم است بدانید که این شبه غله حاوی برخی مواد ضدمغذی نیز می‌باشد. ضدمغذی‌ها مولکول‌هایی هستند که جذب مواد مغذی را محدود یا متوقف می‌کنند؛ پس بهتر است در مورد میزان و مصرف همزمان آن با سایر خوراکی ها از مشاورین تغذیه مشاوره بگیرید.
شرکت هانی فود با هدف گسترش فرهنگ تغذیه سالم بنیان شده و با هدف معرفی و عرضه محصولات سالم، ارگانیک، گیاهی و با کیفیت می کوشد سلامتی را در جامعه رواج دهد. شما می توانید برای خرید انواع مواد غذایی ارگانیک و با کیفیت مانند خرید دانه آمارانت، به فروشگاه آنلاین مواد غذایی ارگانیک هانی فود مراجعه کنید. همکاران ما در وبسایت رسمی هانی فود، تمامی اطلاعات و امکانات لازم برای مشاهده مشخصات و همچنین خرید محصولات غذایی را فراهم کرده اند.
برای استعلام قیمت و خرید اینترنتی دانه آمارانت در تهران و سراسر کشور با شرکت هانی فود در تماس باشید.
مطالب مرتبط :
آدرس
دفتر مرکزی: تهران ، بلوار فردوس غرب ، خیابان بهار شمالی ، شرکت هانی فود
انبار بسته بندی: تهران ، شهرک صنعتی پاسارگاد ، خیابان صبا باتری ، پلاک 22
تلفن های تماس
پیام ما برای افراد جامعه این است: تغذیه سالم ، زندگی سالم!
امید است سبک زندگی اکثر مردم جامعه در جهت گزینش غذاهای سالم همگام شود و سلامت جسم و روان خود را تضمین کنند. موجب موهبات و سرافرازی ما است که در این زمینه پیشگام هستیم.
دسترسی سریع
پیام ما برای افراد جامعه این است: تغذیه سالم ، زندگی سالم!
امید است سبک زندگی اکثر مردم جامعه در جهت گزینش غذاهای سالم همگام شود و سلامت جسم و روان خود را تضمین کنند. موجب موهبات و سرافرازی ما است که در این زمینه پیشگام هستیم.
آدرس
دفتر مرکزی: تهران ، بلوار فردوس غرب ، خیابان بهار شمالی ، شرکت هانی فود
انبار بسته بندی: تهران ، شهرک صنعتی پاسارگاد ، خیابان صبا باتری ، پلاک 22
تلفن های تماس
