طرز تهیه ماکارانی با کینوا

ماکارانی با کینوا برخلاف تصور نادرست گذشته که آن را یک غذای چاق‌کننده می‌پنداشتند،

امروزه در تمام دنیا به‌عنوان یک گزینۀ سلامتی شناخته می‌شود.

ماکارانی کینوآ از نظر پروتئین کاملا غنی بوده و از میزان بالایی از آهن و منیزیوم برخوردار است

و سبب کاهش قند خون، انسولین و تری گلیسرید می‌شود. کینوآ همچنین دارای خواص پروبیوتیک است و هضم آن راحت می‌باشد.

دانه شگفت انگیز کینوآ دارای سطح بالایی از پروتئین، سرشار از فیبر، دارای امگا ۳ و امگا ۶، غنی

از مواد معدنی (کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، روی، پتاسیم، سلنیم و …) و سرشار از ویتامین‌های

گروه B و E می‌باشد. کینوا منبعی فوق‌العاده برای تامین نیازهای غذایی انسان می‌باشد

و وجود آن در یک رژیم غذایی متعادل و سالم ضروری است

این بدان معناست که هر وعدۀ غذایی از کینوا می‌تواند حداقل ده درصد از ارزش غذایی روزانۀ فرد را تأمین کند .

مواد لازم برای تهیه ماکارانی با کینوا

طرز تهیه :

ابتدا در داخل ماهیتابه پیاز ریز شده را سرخ می کنیم وبعد قارچ را به پیاز اضافه می کنیم ،

گوجه رنده شده را همراه با نمک و زرد چوبه اضافه می کنیم تا آب گوجه کشیده شود و مثل رب گردد.

همزمان در یک ظرف دیگر کینوا قرمز را با یک لیوان آب می گزاریم بپزد . در ظرف دیگر ماکارانی

را میریزیم تا در داخل آب بجوشد و بعد از ۱۵ دقیقه آبکش می کنیم .

در نهایت همه این مواد را با هم مخلوط می کنیم .