مربای دانه چیا

مدیریت سایت

این مربای دانه چیا یک جایگزین سالم و آسان برای مربای معمولی است. با میوه، دانه چیا، عسل و آب لیمو درست می شود و در عرض 15 دقیقه آماده می شود!

دانه های چیا یکی از غذاهای فوق العاده مورد علاقه من برای استفاده در دستور العمل ها هستند. من عاشق استفاده از آنها در اسموتی، پودینگ و حتی جو دوسر هستم. و چیز مورد علاقه اخیر من درست کردن مربای خانگی دانه چیا است. نکته جالب در مورد این دستور این است که شما به ژلاتین، پکتین، اسید سیتریک یا شکر تصفیه شده نیاز ندارید، که معمولاً در مربای سنتی پیدا می کنید. تنها چیزی که نیاز دارید توت های مورد علاقه خود و در اصل مقداری دانه چیا است!

و آنچه اتفاق می افتد این است که دانه های چیا مایع میوه ها را جذب می کنند و به غلیظ شدن مخلوط کمک می کنند تا شبیه مربا شود. آنها اساساً با جذب مایع از دانه ها به ماده ای ژل مانند تبدیل می شوند. سپس می‌توانید مربا را روی مقداری نان تست با کره بادام‌زمینی بمالید یا به هر شکلی که مربای معمولی آن را می‌پسندید، از آن لذت ببرید! خرید دانه چیا **********

آیا دانه های چیا سالم هستند؟

شرط می بندم شما از قبل می دانید که من چه می خواهم بگویم و بله، بله! آنها به دلیل تمام فواید شگفت انگیزشان یک ابر غذای محبوب هستند.

دانه چیا منبع عالی اسیدهای چرب امگا 3 است، حاوی حدود 6 گرم پروتئین در یک اونس و 11 گرم فیبر است. این فواید تریفکتا از سالم ترین غذاهایی است که می توانید در بدن خود قرار دهید تا احساس خوبی داشته باشید!
دانه‌های چیا سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که با عامل سرطان مبارزه می‌کنند، به این معنی که می‌توان آن‌ها را در رژیم غذایی روزانه‌تان گنجاند.
تقریبا تمام کربوهیدرات های موجود در دانه چیا فیبر هستند. در هر اونس 12 گرم کربوهیدرات وجود دارد، اما 11 گرم فیبر نیز وجود دارد! می توانید حساب کنید 🙂 دانه های چیا کم کربوهیدرات هستند، بنابراین برای انرژی دادن به شما عالی هستند!
بنابراین بله، امروزه می توانید مربای واقعا سالمی را داشته باشید و خوردنی های ارگانیک مصرف کنید. اما این دستور مربای دانه چیا یک راه عالی برای اضافه کردن دانه چیا به وعده‌های غذایی و میان وعده‌هایتان به روش‌های خلاقانه جدید است. به این ترتیب، می توانید از تمام مزایای سلامتی شگفت انگیز آن بهره مند شوید. من همه چیز در مورد دستور العمل های دانه چیا توضیح میدهم!

پیشنهاد مطالعه: طریقه پخت کیک نارگیلی با کینوا

طرز تهیه مربای دانه چیا

با هر نوع توت یا ترکیبی از انواع توت ها شروع کنید. سپس توت ها را با حرارت متوسط گرم کنید و متوجه خواهید شد که به آرامی شروع به حل شدن می کنند. گرما به طور طبیعی آنها را حل می کند و در این فرآیند آب آزاد میشود. می توانید به صورت تازه یا منجمد استفاده کنید. اگر از انواع توت‌های یخ زده استفاده می‌کنید، باید زمان بیشتری برای آب شدن توت‌ها در زیر حرارت اضافه کنید.

در حالی که توت ها در حال شکستن هستند، می توانید توت ها را له کنید تا مربای نرم تری داشته باشید، اما اختیاری است.

سپس دانه های چیا را اضافه کنید. من دوست دارم با 2 قاشق غذاخوری دانه چیا شروع کنم و سپس بسته به میزان آب میوه، مقدار بیشتری به آن اضافه کنم. به یاد داشته باشید که با سرد شدن و پس از قرار گرفتن در یخچال غلیظ تر می شود.

اساساً شما پخت مربای دانه چیا را فقط با این دو ماده تمام کرده اید. اما مانند مربای سنتی، با افزودن مقداری شیرینی و مواد افزودنی دیگر، به کامل شدن طعم ها کمک می کند. بنابراین در صورت تمایل مقداری آب لیمو و عسل یا شربت افرا و حتی مقداری عصاره وانیل اضافه کنید.

به آن زمان بدهید تا چند دقیقه بدون حرارت در قابلمه بماند و سپس آن را به شیشه منتقل کنید. متوجه خواهید شد که برای غلیظ شدن مربا نیازی به پکتین یا شکر نیست. دانه چیا تمام کار را انجام داد تا آب تمشک را جذب کند و چهار ماده را به یک مربای خانگی تبدیل کند! می توانید فوراً از آن لذت ببرید یا بگذارید در یخچال بیشتر بماند و خنک شود. این دستور حدود 6-8 اونس مایع تولید می کند و می توانید تا 10 روز از آن لذت ببرید.

مربا چیا چه طعمی دارد؟

راستش برای من طعم مربای معمولی می دهد. شیرینی آن کمی کمتر است زیرا ما به تمام شکر برای کمک به تنظیم مربا متکی نیستیم. در واقع می توانید به مقدار یا کمتر از شربت عسل/افرا بریزید تا به میزان شیرینی دلخواه خود برسید.

پیشنهاد مطالعه: سوپ جو دوسر و کینوا

با این حال، سازگاری کمی متفاوت است. قوام سس مانندی دارد و به اندازه مربای سنتی که در فروشگاه خریداری می شود، محکم و فشرده نیست. با این حال، در پایان، هنوز هم به خوبی مربای معمولی کار می کند.

و از آنجایی که آخر هفته قبل از روز ولنتاین است، فکر می‌کردم خوشمزه است که با استفاده از مربای دانه چیا مقداری نان تست ژله کره بادام‌زمینی درست کنم. من از شابلون برای شکل قلب استفاده کردم و می بینید که مربا به اندازه ای غلیظ است که در جایی که از شابلون استفاده کردم بماند. این گزینه بسیار زیبا برای صبحانه عالی عالی است!

نکاتی برای درست کردن مربای دانه چیا

برای سریع‌تر کردن این کار، می‌توانید از میوه‌های تازه یا یخ زده به همراه دانه‌های چیا، لیمو و شربت افرا استفاده کنید. در واقع می توانید از فرآیند گرم کردن میوه صرف نظر کنید. اگر این کار را انجام دهید، مربا شل و شربت تر می شود، اما باز هم اثر دارد.
اگر ترجیح می دهید از میوه های یخ زده استفاده کنید، فقط باید مخلوط را چند دقیقه دیگر بجوشانید تا تمام مایع از توت های یخ زده آزاد شود. اما کاملاً خوب عمل می کند و همان قوام را با استفاده از توت های تازه خواهید داشت.
برای قوام مربا نرم تر، می توانید مخلوط مربای کامل شده را در مخلوط کن پوره کنید. این به از بین بردن دانه‌های مربای چیا کمک می‌کند.
برای استفاده از میوه هایی به جز انواع توت ها، باید آب بیشتری به مخلوط اضافه کنید. مهم است که دانه های چیا مایع کافی برای جذب و ژل مانند شدن داشته باشند. من این دستور غذا را فقط با انواع توت ها امتحان کردم و این محبوب ترین روش تهیه مربای دانه چیا است. اما، این روش برای گیلاس، هلو، زردآلو یا هر میوه آبدار دیگری به خوبی جواب می دهد.

طرز سرو مربای دانه چیا

شما می توانید این مربای سالم دانه چیا را بخورید اما معمولا مربای معمولی می خورید. روی نان تست، ماست یونانی، بلغور جو دوسر یا روی وافل و پنکیک عالی عمل می کند. به هر حال شما از آن استفاده می کنید، این یک دستور غذای مغذی و آسان است که بسیار متنوع و سرگرم کننده است.

پیشنهاد مطالعه: اوتمیل شکلاتی با جو دوسر پرک

روش مورد علاقه من برای خوردن آن روی نان تست با کره بادام زمینی است – ساده و عالی!

اگر این دستور غذای مربای دانه چیا یا هر دستور غذای دیگری را امتحان کرده اید، پس ما را فراموش نکنید و هانی فود را به دیگران معرفی کنید .ما دوست داریم در مورد تجربه شما در تهیه و مصرف آن بیشتر بدانیم. و اگر چند عکس از آن گرفتید، آن را با ما در اینستاگرام ( https://instagram.com/honeyfood_com ) به اشتراک بگذارید تا بتوانم در استوری هایم دوباره پست کنم!

نکات، توجه کنید

نگهداری: باقیمانده غذا را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید. مربای چیا حدود 10روز در یخچال باقی می ماند. من سعی کردم آن را فریز کنم، و متأسفانه خوب یخ نمی‌زند و به یک آشفتگی بدبو تبدیل می‌شود.
منبع: می‌توانید دانه‌های چیا را در همه فروشگاه های معتبر آنلاین پیدا کنید. دانه چیا ما از بهترین کیفیت برخوردار بوده و کاملا ارگانیک است.
جایگزین ها: برای بهترین نتیجه، دستور العمل را همانطور که هست دنبال کنید. با این حال در اینجا چند جایگزین رایج وجود دارد که در این دستور العمل به خوبی کار می کنند.
به جای تمشک، می توانید از انواع توت ها مانند توت فرنگی، شاه توت یا زغال اخته بدون تغییر در دستور غذا استفاده کنید. اگر می‌خواهید با میوه‌های دیگر آزمایش کنید، ممکن است نیاز به اضافه کردن آب داشته باشید، زیرا میوه‌های دیگر مانند هلو، گیلاس یا زردآلو، به عنوان مثال، ممکن است به اندازه توت‌ها آب در خود نگیرند.
برای اینکه آن را رژیمی کنید، عسل را جایگزین شربت افرا، شربت آگاوه یا شکر نارگیل کنید.
برای اینکه بدون شکر باشد، شیرین کننده را کنار بگذارید و آب لیمو را نیز کنار بگذارید. من این را فقط در صورتی توصیه می کنم که توت های بیش از حد شیرین برای شروع داشته باشید.

ترجمه از سایت feelgoodfoodie

لطفا مقالات ما را دنبال و از محصولات هانی فود استفاده کنید.

امروزه که سلامت هر نوع ماده خوراکی شرکتی، متأسفانه با دنیایی از شک و تردید روبه رو است. عموم جامعه ترجیح می دهند از مواد غذایی استفاده کنند که از سالم بودن آن اطمینان داشته باشند. استفاده از مواد صنعتی و مصنوعی جهت سود بیشتر توسط بسیاری از شرکت های تولید مواد غذایی، افکار عمومی را نسبت به مواد غذایی منفی نموده است. یکی از راه های برون رفت از این تردید تهیه مواد غذایی سالم و ارگانیک است. شرکت هانی فود با هدف گسترش فرهنگ تغذیه سالم بنیان نهاده شده است.