در دل کوه‌های سر به فلک کشیده هیمالیا، گنجینه‌ای پنهان نهفته است: بلورهای نمک صورتی، آمیخته‌ای از تاریخ و طبیعت. این نمک ارزشمند، نه تنها به دلیل رنگ ظریف صورتی‌اش که به واسطه وجود ۸۴ ماده معدنی کمیاب، از دیرباز مورد توجه بوده است.
منشأ این نمک شگفت‌انگیز به میلیون‌ها سال پیش بازمی‌گردد. در آن دوران، دریاچه‌های عظیمی در منطقه پنجاب پاکستان وجود داشته‌اند که با گذشت زمان تبخیر شده‌اند و این بلورهای نمکی را به یادگار گذاشته‌اند. بسیاری از کارشناسان، نمک صورتی هیمالیا را یکی از خالص‌ترین نمک‌های موجود در جهان می‌دانند و به همین دلیل، آن را به عنوان یک مکمل غذایی ارزشمند معرفی می‌کنند.
وجود مواد معدنی فراوان در این نمک، به آن خواص درمانی متعددی بخشیده است. برخی از این خواص شامل تنظیم فشار خون، بهبود هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی کاهش علائم آسم می‌شود. البته، لازم به ذکر است که تحقیقات علمی بیشتری برای تایید کامل این ادعاها مورد نیاز است.
امروزه، نمک صورتی هیمالیا در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد. از آن در آشپزی، حمام نمک و حتی به عنوان دکور استفاده می‌شود. با این حال، به دلیل استخراج دستی و فرآوری کم، قیمت این نمک نسبت به نمک‌های معمولی بالاتر است.
توجه: در هنگام استفاده از نمک صورتی هیمالیا، مانند هر ماده غذایی دیگری، اعتدال را رعایت کنید. مصرف بیش از حد سدیم، حتی به شکل نمک صورتی، می‌تواند برای سلامتی مضر باشد.
محمد شهرام –
هتما بخرید