پودر تخم گشنیز

5/5

۳۰.۰۰۰ تومان۱.۱۵۲.۰۰۰ تومان

پودر تخم گشنیز، یکی از ادویه‌های پرکاربرد و محبوب در جهان است که به دلیل طعم و عطر مطبوعش، به‌عنوان چاشنی و رنگ‌دهنده در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تخم گشنیز، دانه‌های کوچک و قهوه‌ای رنگی است که از گیاه گشنیز به‌دست می‌آید. تخم گشنیز دارای طعمی تند و تیز و عطر و بویی مطبوع است.

پودر تخم گشنیز، خواص متعددی برای سلامتی نیز دارد.

قیمت تخم گشنیز

قیمت تخم گشنیز در ایران به عوامل مختلفی مانند کیفیت، برند، نوع فروش (عمده یا خرده) و محل فروش (فروشگاه، سوپرمارکت، بازار، … ) بستگی دارد. به طور کلی، قیمت تخم گشنیز ایرانی در بازار آزاد، بسته به کیفیت و برند، بین 10 تا 50 هزار تومان در هر 100 گرم است. قیمت تخم گشنیز خارجی نیز بسته به کشور تولیدکننده، برند و کیفیت، بین 30 تا 100 هزار تومان در هر 100 گرم است.

خرید تخم گشنیز

تخم گشنیز را می‌توان از فروشگاه‌های مواد غذایی، سوپرمارکت‌ها، بازارهای محلی و فروشگاه‌های اینترنتی خریداری کرد. هنگام خرید تخم گشنیز، به نکات زیر توجه کنید:

  • به کیفیت تخم گشنیز توجه کنید. تخم گشنیز مرغوب باید دارای رنگ قهوه‌ای روشن و عطر و بوی مطبوعی باشد.
  • به برند تخم گشنیز توجه کنید. برندهای معتبر معمولاً تخم گشنیز باکیفیتی را تولید می‌کنند.
  • به تاریخ انقضای تخم گشنیز توجه کنید. تخم گشنیز معمولاً تا یک سال پس از تولید قابل استفاده است.

پودر تخم گشنیز در چه غذاهایی استفاده میشود

پودر تخم گشنیز، که با نام دانه گشنیز آسیاب شده نیز شناخته می‌شود، طعم و عطری گرم، کمی مرکباتی و کمی خاکی به غذاها می‌دهد. این پودر کاربردهای متنوعی در آشپزی دارد، از جمله:

خورشت‌ها و خورش‌ها: پودر تخم گشنیز به طور سنتی در بسیاری از خورشت‌ها و خورش‌های خاورمیانه‌ای و شمال آفریقا مانند قورمه سبزی، خورشت قيمه، خورشت کرفس، مسمّن، و خورشت فسنجان استفاده می‌شود. طعم گرم و کمی شیرین آن به خوبی با طعم‌های دیگر این غذاها مانند گوشت، سبزیجات و ادویه‌ها ترکیب می‌شود.

ماهی و مرغ: پودر تخم گشنیز برای طعم دادن به ماهی و مرغ کبابی، سرخ شده یا پخته شده عالی است. همچنین می توان از آن در سس ها و مرینیدها برای این نوع گوشت ها استفاده کرد. طعم منحصر به فرد آن به از بین بردن بوی ماهی نیز کمک می کند.

حبوبات: پودر تخم گشنیز به طور سنتی در بسیاری از غذاهای حبوبات مانند عدسی، لوبیا و نخود استفاده می‌شود. طعم گرم و کمی خاکی آن به خوبی با طعم این نوع غذاها ترکیب می‌شود.

ترشی و شور: پودر تخم گشنیز را می توان به ترشی و شور مانند ترشی مخلوط، ترشی لیته، و شور و ترشیجات بادمجان اضافه کرد. طعم گرم و کمی مرکباتی آن به طعم ترش و شور این نوع غذاها عمق می‌بخشد.

سالاد: پودر تخم گشنیز را می توان به انواع سالاد، به خصوص سالادهای سبز، سالاد کینوا و سالاد نخود فرنگی اضافه کرد. طعم منحصر به فرد آن به این سالادها طعمی جدید و لذیذ می‌بخشد.

سس‌ها و دیپ‌ها: پودر تخم گشنیز را می توان به انواع سس ها و دیپ ها مانند هوموس، گواکاموله، و سس تاهینی اضافه کرد. طعم گرم و کمی خاکی آن به این سس ها عمق و پیچیدگی می‌بخشد.

نان و شیرینی: پودر تخم گشنیز را می توان به نان ها و شیرینی ها مانند نان فلات برد، نان چاودار و کلوچه زنجبیلی اضافه کرد. طعم گرم و کمی مرکباتی آن به این نان ها و شیرینی ها طعمی جدید و منحصر به فرد می‌بخشد.

نکاتی برای استفاده از پودر تخم گشنیز:

  • برای طعم قوی تر، پودر تخم گشنیز را قبل از استفاده به آرامی در تابه تفت دهید.
  • پودر تخم گشنیز را در ظرف در بسته و دور از نور و رطوبت نگهداری کنید تا طعم و عطر آن حفظ شود.
  • به یاد داشته باشید که پودر تخم گشنیز طعم قوی دارد، بنابراین از مقدار کمی شروع کنید و به تدریج به ذائقه خود اضافه کنید.

با کمی خلاقیت، می توانید از پودر تخم گشنیز برای طعم دادن به انواع غذاها و لذت بردن از طعم و عطر منحصر به فرد آن استفاده کنید.

خواص پودر تخم گشنیز برای سلامتی

  • آنتی‌اکسیدان

پودر تخم گشنیز، حاوی مقادیر بالایی آنتی‌اکسیدان است که می‌توانند از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کنند. آسیب‌های اکسیداتیو، یکی از عوامل اصلی پیری زودرس و بیماری‌های مختلف، از جمله بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان، و آلزایمر است.

  • ضدالتهاب

پودر تخم گشنیز، دارای خواص ضدالتهابی است که می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند. التهاب، یکی از عوامل اصلی بسیاری از بیماری‌ها، از جمله آرتروز، آسم، و بیماری‌های قلبی عروقی است.

  • تقویت سیستم ایمنی بدن

پودر تخم گشنیز، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. سیستم ایمنی بدن، مسئول دفاع از بدن در برابر بیماری‌ها است.

  • کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی

پودر تخم گشنیز، می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. بیماری‌های قلبی عروقی، یکی از دلایل اصلی مرگ و میر در جهان است.

  • کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها

پودر تخم گشنیز، ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، از جمله سرطان روده بزرگ، سرطان سینه، و سرطان پروستات کمک کند.

  • کمک به بهبود گوارش

پودر تخم گشنیز، می‌تواند به بهبود گوارش کمک کند. پودر تخم گشنیز، می‌تواند به تحریک تولید آنزیم‌های گوارشی کمک کند و همچنین، می‌تواند به کاهش نفخ و گاز معده کمک کند.

  • بهبود سلامت پوست و مو

پودر تخم گشنیز، ممکن است به بهبود سلامت پوست و مو کمک کند. پودر تخم گشنیز، می‌تواند به کاهش التهاب در پوست کمک کند و همچنین، می‌تواند به تقویت فولیکول‌های مو کمک کند.

روش‌های مصرف پودر تخم گشنیز

پودر تخم گشنیز را می‌توان به طرق مختلف مصرف کرد، از جمله:

  • اضافه کردن به غذاها: پودر تخم گشنیز را می‌توان به طیف وسیعی از غذاها، از جمله سوپ‌ها، خورش‌ها، سالادها، غذاهای گوشتی، غذاهای دریایی، غذاهای گیاهی، و سس‌ها اضافه کنید.

  • مصرف به صورت دمنوش: می‌توانید پودر تخم گشنیز را به صورت دمنوش نیز مصرف کنید. برای تهیه دمنوش تخم گشنیز، یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز را در یک فنجان آب جوش حل کنید و به مدت 10 دقیقه بگذارید دم بکشد. این دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب، و بهبود گوارش مفید است.

  • مصرف به صورت کپسول: پودر تخم گشنیز را می‌توان به صورت کپسول نیز مصرف کرد. کپسول‌های تخم گشنیز معمولاً حاوی 500 تا 1000 میلی‌گرم پودر تخم گشنیز هستند.

نکات مهم در مصرف پودر تخم گشنیز

  • پودر تخم گشنیز را در حد اعتدال مصرف کنید. مصرف بیش از حد این ادویه می‌تواند باعث تحریک معده و روده شود.

به‌عنوان مثال، می‌توانید از پودر تخم گشنیز برای رنگ‌آمیزی سوپ‌ها، خورش‌ها، و سس‌ها استفاده کنید. همچنین، می‌توانید از آن برای رنگ‌آمیزی کیک‌ها، شیرینی‌ها، و دسرها استفاده کنید.

پودر تخم گشنیز، یک ادویه‌ی همه‌کاره است که می‌تواند به طعم و رنگ غذاهای شما افزوده کند. این ادویه همچنین دارای خواص متعددی برای سلامتی نیز هست.

با مصرف پودر تخم گشنیز، می‌توانید از مزایای زیر بهره‌مند شوید:

  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • کاهش التهاب
  • کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی
  • کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها
  • بهبود گوارش
  • بهبود سلامت پوست و مو

پس اگر به دنبال یک ادویه‌ی خوش‌طعم و پرخاصیت هستید، پودر تخم گشنیز را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

وزن نامعلوم
وزن ها:

80گرمی, 200گرمی, 500گرمی, 1کیلوگرمی, 4کیلوگرمی, 8کیلوگرمی

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “پودر تخم گشنیز”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولاتـــ مرتبط

RELATED

ادویه کاری
۴۳.۵۰۰ تومان۱.۷۹۲.۰۰۰ تومان
5/5
۴۱.۰۰۰ تومان۲.۰۵۶.۰۰۰ تومان
5/5
۹۸.۵۰۰ تومان
5/5
۳۱.۵۰۰ تومان۱.۳۹۲.۰۰۰ تومان
5/5
۴۲.۰۰۰ تومان۲.۱۵۲.۰۰۰ تومان
5/5