سوپ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیا است. سوپ ها علاوه بر طعم و مزه خوب، خواص بسیار زیادی نیز دارند. یکی از بهترین سوپ ها برای بهبود سرماخوردگی، سوپ کینوا است. سوپ کینوا سرشار از مواد مغذی و مفیدی است که به بهبود علائم سرماخوردگی کمک می کند.
خواص سوپ کینوا برای بهبود سرماخوردگی
سوپ کینوا دارای خواص زیر است که به بهبود سرماخوردگی کمک می کند:
- منبع خوبی از پروتئین است. پروتئین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
- منبع خوبی از ویتامین C است. ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت ها کمک می کند.
- منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان ها به مبارزه با رادیکال های آزاد و کاهش التهاب کمک می کنند.
- منبع خوبی از فیبر است. فیبر به هضم غذا کمک می کند و به بدن کمک می کند تا مواد مغذی را بهتر جذب کند.
مواد لازم برای تهیه سوپ کینوا
- 1 پیمانه کینوا
- 2 عدد پیاز خرد شده
- 2 حبه سیر خرد شده
- 2 عدد هویج خرد شده
- 2 عدد ساقه کرفس خرد شده
- 4 فنجان آب مرغ
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه سوپ کینوا
- کینوا را در یک کاسه بزرگ با آب سرد بشویید.
- پیاز، سیر، هویج و کرفس را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم شوند.
- آب مرغ، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و به جوش بیاورید.
- حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به مدت 20 دقیقه بجوشد.
- کینوا را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه دیگر بجوشد تا کینوا نرم شود.
جدول ارزش غذایی سوپ کینوا
| ماده مغذی | مقدار |
|---|---|
| کالری | 230 |
| پروتئین | 10 گرم |
| کربوهیدرات | 28 گرم |
| چربی | 8 گرم |
| فیبر | 5 گرم |
| ویتامین C | 25 میلی گرم |
| آهن | 2 میلی گرم |
| پتاسیم | 500 میلی گرم |
نتیجه گیری
سوپ کینوا یک غذای سالم و مغذی است که می تواند به بهبود سرماخوردگی کمک کند. این سوپ سرشار از پروتئین، ویتامین C، آنتی اکسیدان ها و فیبر است که همگی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت ها مفید هستند.
توصیه ها
- برای افزایش طعم و عطر سوپ، می توانید از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای، کدو سبز یا قارچ نیز استفاده کنید.
- می توانید برای تزئین سوپ از سبزیجات خرد شده یا تکه های نان تست استفاده کنید.
- سوپ کینوا را می توانید گرم یا سرد میل کنید.
