ویدئو معرفی آرد باکویت (گندم سیاه)
جدول مقایسه برخی از برندهای محبوب آرد گندم سیاه:
برند | کشور مبدا | نوع | وزن | قیمت (تومان) |
هانی فود | ایران | کامل | 500 گرم | 205,000 |
صدف آرد | ایران | کامل | 400 گرم | 180,000 |
| ثمین آرد | ایران | کامل | 500 گرم | 142,000 |
باسلام | ایران | کامل | 500 گرم | قیمت های مختلف |
| باروشاپ | ایران | کامل | 500 گرم | 180,000 |
Bob’s Red Mill | آمریکا | کامل | 454 گرم | 180,000 |
Anthony’s Goods | آمریکا | کامل | 454 گرم | 200,000 |
King Arthur Flour | آمریکا | کامل | 454 گرم | 220,000 |
Arrowhead Mills | آمریکا | کامل | 454 گرم | 240,000 |
Roland | کانادا | کامل | 500 گرم | 260,000 |
توجه: قیمت های مندرج در جداول بالا و سایر بخش ها حدودی است. با توجه به عدم ثبات در بازار ارز همچنین قیمت و تغییراتی که دیگر سایت ها اعمال میکنند نمیبایست معیار مقایسه و تحلیل صحیح و تصمیم گیری قرار بگیرد لذا خواهشمندیم جهت اطلاع از قیمت ها با بخش پشتیبانی ما تماس گرفته و یا در واتساپ پیام ارسال نمایید.
ویژگی های آرد گندم سیاه
اگرچه گندم سیاه غلات نیست، اما حاوی 70 درصد نشاسته در غلات است. درصد بیشتر از ذرت از نظر محتوای کربوهیدرات. به همین دلیل است که این شبه غلات در مواد غذایی بسیار وجود داشته و از آرد به عنوان غلیظ کننده استفاده می شده است.
مانند سایر آرد غلات، غنی از کربوهیدرات است که به آن ظرفیت اتصال بالایی می دهد، به عبارت دیگر، می تواند توده ای بسیار متراکم تشکیل دهد و در هنگام مخلوط کردن این آرد با آب مقاوم باشد. این باعث می شود آن را برای تهیه توده هایی به عنوان نودل معروف یا نودل سوبا ایده آل کنید.
آرد گندم سیاه به دلیل اینکه فاقد گلوتن است متمایز است و برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک که غذاهای بدون گلوتن (پروتئین موجود در بیشتر غلات) مصرف می کنند، ایده آل است.
همچنین، گندم سیاه غلات نیست، اسیدهای آمینه موجود در غلات و حبوبات را دارد. به همین دلایل، این گروه های غذایی کاملاً با دانه های گندم سیاه ترکیب می شوند، زیرا ارزش بیولوژیکی پروتئین های آنها را افزایش می دهد.
ارزش غذایی آرد گندم سیاه (آرد باکویت):
آرد باکویت یا آرد گندم سیاه از ارزش غذایی تقریبا کاملی برخوردار است. دانه های گندم سیاه، و متعاقبا آرد آن، حاوی گلوتن نیست که برای افرادی است که از بیماری سلیاک رنج میبرند مناسب است.
گندم سیاه غنی از فیبر غذایی است که در هضم مناسب کمک میکند، سیری را ایجاد میکند و کمک به سلامت روده را تسهیل میکند. در اینجا به میزان ارزش غذایی 250 گرم این آرد میپردازیم:
ارزش غذای 250 گرم آرد گندم سیاه یا آرد باکویت:
| کالری | 335 |
| چربی | 3.1 گرم |
| پروتئین | 6.12 گرم |
| کربوهیدرات | 70.5 گرم |
| قند | 2.6 گرم |
| فیبر | 10 گرم |
فایل صوتی طرز تهیه و استفاده آرد گندم سیاه در غذا (باکویت)
موارد استفاده از آرد گندم سیاه یا آرد باکویت:
شاید بدانید که آرد باکویت استفاده های زیادی دارد. در زیر به نمونه هایی از آن اشاره میکنیم:
_ بدون گلوتن
_ کمک به بهبود نقرس و واریس
_ کمک به بهتر شدن گردش خون
_ کمک به سلامت قلب
_ کنترل سطح قند
_ جلوگیری از پیری زودرس
موارد احتیاط در مصرف آرد گندم سیاه یا آرد باکویت:
آرد باکویت هم مثل سایر محصولات مواد غذایی لازم است در مصرف آن احتیاط صورت بگیرید.
هر ترکیبی علاوه بر فواید ممکن است مضراتی هم داشته باشد در مورد آرد باکویت نیز به همین صورت است مصرف بیش از حد این آرد میتواند در افرادی که الرژی دارند تاثرات منفی داشته باشد. عوارض بد دیگری فعلا از این آرد گزارش نشده است.
آرد گندم سیاه یا آرد باکویت را از کجا بخرم؟
امروزه با توجه به گسترش خرید و فروش آنلاین بسیاری از محصولات، شما عزیزان میتوانید آرد باکویت را نیز به راحتی بصورت اینترنتی خریداری فرمایید.
تجربه یک خرید ارزان و با کیفیت بالا و مطمئن را از فروشگاه آنلاین هانیفود داشته باشید.
نحوه خرید آرد گندم سیاه یا آرد باکویت از هانیفود:
شما عزیزان با مراجعه به فروشگاه آنلاین هانیفود برای خرید آرد باکویت با کلیک بر روی محصول و افزودن آرد باکویت در سبد سفارش خود را به اسانی ثبت نمایید
و در صورت بروز هر گونه مشکلی در حین خرید آرد باکویت با پشتیبان تماس بگیرید و از خدمات مشتریان استفاده نمایید.
قیمت خرید آرد گندم سیاه یا آرد باکویت عمده:
فروش عمده به دلیل قیمت و کیفیت بسیار مهم است. قسمت فروش عمده در سایت هانیفود برای مشتریان عزیز این امکان را فرآهم کرده است، که با قیمت خرید آرد باکویت درجه یک را تهیه نمایند.
شیرینی پزیها، رستورانها و تهیه غذاها از این دانه مصرف بالایی دارند و میتوانند با قیمت خرید آرد باکویت را که بسیار مناسب است خریداری کنند. هانیفود در سفارش و فروش آرد باکویت از رضایت بالایی از سوی مشتریان برخوردار است پس با آسودگی خاطر خرید بدون واسطه و مستقیم داشته باشید.
قیمت آرد گندم سیاه یا آرد باکویت جزئی:
قیمت آرد باکویت با قیمت ارزان در خرده فروشی نیز اهمیت دارد. با توجه به اینکه این دانه مقوی و مصرف آن در خانوادهها زیاد است، وجود آن در هر خانهای برای تهیه انواع غذاها ضروری است.
قیمت آرد باکویت در فروشگاه اینترنتی هانیفود در وزنهای 250گرمی، 500گرمی ،1 کیلویی و … نسبت به سایر همکاران مناسب و با درجه کیفیت بالا ارائه میشود.
کیفیت آرد گندم سیاه یا آرد باکویت در هانیفود:
اگر بدنبال کیفیت بالای آرد باکویت هستید هانی فود را انتخاب کنید چون محصولی 100% ارگانیک و اصل به دستتان خواهد رسید البته در خرید همیشه نگرانی کیفیت و خالص بودن دانه و ارزش غذایی، نحوه خرید و قیمت وجود دارد.
مجموعه ما نسبت به سایر همکاران از کنترل کیفی از ابتدای کشت، فرآوری و اطمینان از ارگانیک بودن آن، رعایت موارد بهداشتی و بسته بندی اصولی از سطح بالاتری برخوردار است و کیفیت و اصل بودن آن را تضمین میکند.
نحوه ارسال در هانیفود:
یکی از موارد مهم و جذاب یک خرید اینترنتی دریافت سفارش توسط مشتری است که مشتریانی که آرد باکویت در تهران دارند میتوانند به صورت ارسال فوری خرید خود را تحویل بگیرند و برای مشتریان شهرستان نیز با سیستم پست یا باربری(نسبت به وزن خرید) دراسرع وقت ارسال میشود.
آرد گندم سیاه و آرد گندم هر دو فواید سلامتی خود را دارند. آرد گندم سیاه منبع خوبی از پروتئین، فیبر و مواد مغذی است. آرد گندم منبع خوبی از ویتامین B و آهن است. در نهایت، بهترین نوع آرد برای شما به نیازها و ترجیحات فردی شما بستگی دارد.
بله، میتوانید از آرد گندم سیاه به جای آرد گندم در اکثر دستور پختها استفاده کنید. با این حال، به خاطر داشته باشید که طعم و بافت کمی متفاوتی دارد، بنابراین ممکن است لازم باشد کمی از آرد گندم سیاه را با آرد گندم یا آرد دیگری مخلوط کنید تا به نتایج دلخواه خود برسید.
آرد گندم سیاه شاخص گلیسمی پایینی دارد، به این معنی که باعث افزایش سریع قند خون نمیشود. این امر میتواند آن را به یک انتخاب خوب برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل کند.
بله، آرد گندم سیاه به طور طبیعی کمی طعم تلخی دارد. این طعم به دلیل وجود ترکیباتی به نام فیتون ها است که فواید سلامتی زیادی دارند. با این حال، طعم تلخی آرد گندم سیاه را میتوان با مخلوط کردن آن با آردهای دیگر یا استفاده از آن در دستور پختهایی که طعمهای قوی دارند، مانند نانها و پنکیکها، خنثی کرد.
نه، آرد گندم سیاه به طور طبیعی طعم شوری ندارد. با این حال، اگر آرد گندم سیاه به طور نامناسب ذخیره شود، ممکن است طعم شور پیدا کند. برای جلوگیری از این امر، آرد گندم سیاه را در ظرف دربسته در جای خنک و خشک نگهداری کنید.
بله، آرد گندم سیاه به طور طبیعی طعم آجیلی کمی دارد. این طعم به دلیل وجود ترکیباتی به نام فیتاتها است که فواید سلامتی زیادی دارند. طعم آجیلی آرد گندم سیاه را میتوان با مخلوط کردن آن با آردهای دیگر یا استفاده از آن در دستور پختهایی که طعمهای قوی دارند، مانند نانها و پنکیکها، خنثی کرد.
جواب های متخصص به سوالات کاربران
آرد گندم سیاه یک آرد مغذی بدون گلوتن است که معمولا در انواع غذاها استفاده می شود. به ویژه برای تهیه پنکیک، کرپ، وافل، کلوچه و نان خوب است. آرد گندم سیاه دارای طعم آجیلی مشخص و بافت کمی متراکم است که آن را به گزینه ای محبوب برای پخت تبدیل می کند. همچنین سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، پروتئین و مواد معدنی مانند منگنز و منیزیم است. علاوه بر این، آرد گندم سیاه به دلیل فواید بالقوه برای سلامتی از جمله بهبود سلامت قلب، کنترل قند خون و هضم شناخته شده است.
آرد گندم سیاه معمولاً در پخت و پز برای تهیه انواع کالاها مانند پنکیک، کلوچه، کلوچه و نان استفاده می شود. در مقایسه با آرد گندم سنتی، طعم آجیلی و بافت کمی سنگینتر دارد که آن را به انتخابی محبوب برای پخت بدون گلوتن و غلات کامل تبدیل میکند. از آرد گندم سیاه می توان برای تهیه غذاهای خوش طعم مانند رشته فرنگی، کرپ و کوفته استفاده کرد.
آرد گندم سیاه فاقد گلوتن است و حاوی پروتئین های لازم برای تعامل مخمر و ایجاد خمیدگی مانند آرد گندم سنتی نیست. اگر به دنبال پختن نان با استفاده از آرد گندم سیاه به عنوان آرد اصلی هستید، توصیه میشود از ترکیبی از آردهای بدون گلوتن یا افزودنیهایی مانند صمغ زانتان برای کمک به روند بالا آمدن نان استفاده کنید.
بله، آرد گندم سیاه در مقایسه با آردهای دیگر کربوهیدرات نسبتا بالایی دارد. یک فنجان آرد گندم سیاه حاوی تقریباً 92 گرم کربوهیدرات است. با این حال، آرد گندم سیاه منبع خوبی از فیبر و مواد مغذی است و با وجود محتوای کربوهیدرات آن را به یک انتخاب مغذی تبدیل می کند.
بله، آرد گندم سیاه را می توان در بسیاری از دستور العمل ها جایگزین آرد گندم کامل کرد. با این حال، لطفا توجه داشته باشید که آرد گندم سیاه در مقایسه با آرد گندم کامل طعم و بافت متفاوتی دارد، بنابراین نتیجه نهایی ممکن است طعم و قوام متفاوتی داشته باشد. همیشه ایده خوبی است که ابتدا جایگزینی را در یک دسته کوچک آزمایش کنید تا ببینید آیا نتیجه را دوست دارید قبل از ساخت یک دسته بزرگتر.
آرد گندم سیاه در صورتی که در یک ظرف در بسته در مکانی خنک و تاریک نگهداری شود می تواند تا یک سال دوام بیاورد. بهتر است تاریخ انقضا روی بسته بندی را بررسی کنید و دستورالعمل های ذخیره سازی خاصی را که سازنده ارائه می دهد دنبال کنید. مانند هر آرد دیگری، نگهداری صحیح آن برای حفظ تازگی و کیفیت آن مهم است.
برای نگهداری آرد گندم سیاه، مهم است که آن را در مکانی خنک، خشک و تاریک نگهداری کنید تا تازگی خود را حفظ کرده و از خراب شدن آن جلوگیری کنید. می توانید آرد گندم سیاه را در یک ظرف دربسته مانند یک کیسه پلاستیکی قابل درزگیری یا یک شیشه شیشه ای با درب محکم نگهداری کنید. حتما روی ظرف را با تاریخ خرید برچسب بزنید تا از تازگی آن مطلع شوید. آرد گندم سیاه اگر به درستی نگهداری شود، می تواند تا 6 ماه در انبار یا بیشتر در یخچال یا فریزر نگهداری شود. اگر آن را در فریزر نگهداری می کنید، قبل از استفاده اجازه دهید به دمای اتاق برسد تا از متراکم شدن آن جلوگیری شود.
این واقعاً به ترجیحات و نیازهای غذایی شما بستگی دارد. آرد گندم سیاه بدون گلوتن است و فیبر و پروتئین بیشتری نسبت به آرد معمولی دارد. با این حال، آرد معمولی همه کاره تر است و معمولاً در انواع دستور العمل ها استفاده می شود. آرد گندم سیاه دارای طعم متمایزی است و ممکن است در همه دستور العمل هایی که به آرد معمولی نیاز دارند، خوب عمل نکند. ایده خوبی است که هر دو نوع آرد را آزمایش کنید و ببینید کدام یک برای نیازها و ذائقه خاص شما مناسب تر است.
آرد گندم سیاه برای خوردن خام بی خطر است، زیرا قبلاً فرآوری شده و آماده مصرف است. با این حال، از آنجایی که آرد گندم سیاه خام می تواند طعم کمی تلخ داشته باشد، بیشتر در غذاهای پخته شده مانند پنکیک، رشته فرنگی و نان استفاده می شود. اگر آرد گندم سیاه را خام میل می کنید، می توانید آن را به اسموتی ها، توپ های انرژی زا اضافه کنید یا روی ماست یا بلغور جو دوسر بپاشید. فقط مطمئن شوید که آرد گندم سیاه با کیفیت بالا و مناسب برای مصرف را خریداری کنید.
حلما حقیقی –
خوب بود
علی رضایی –
کیفیت خوبی داره
کیانا امیری –
خوب
سیدعلی هاشمی –
خوب و عالی
نادر رهنما –
آرد خوبیه به نظرم
یاسمن قاسمی –
خوب بود برای نونو کیک استفاده کردم فقط یکم سنگینه آردش بهتره با آرد ذرت قاطی بشه
مهسا نقدی –
آرد قوی هستش و برای پخت نان کیفیت خوبی داره
هادی سلیمی –
کیفیت خوبه، می تونین برای پخت نون کمی سبوس اضافه کنین.
مریم مرادی –
قیمت خوب و با کیفیت
الهام پارسا –
برای کیک و شیرینی همیشه استفاده میکنم کیفیت خوبی داره
محمدتقی مجد –
هم خمیر پیتزا درست کردم باش هم کیک و شیرینی و هم خمیر بازی!!!!
اصغر اسکندری –
هم محصولش خوبه و هم قیمتش بسیار مناسبه .
کریم سرمد –
خوب بود قیمت خوب
عبدالرضا حیدری –
راضیم
کیمیا جلیلی –
از سری قبل بیشتر خرید کردم
انتظار دارم از سری قبل آرد بهتری برای ما بفرستید
آردی که بار اول فرستادید راضی بودم
آرد سری دوم خریدم یه اشکالی داشت
این بار خریدم که بدوم اون مشکل تصادفی بوده یا …
اگه مثل سری اول جنس خوب و بدون مشکل ارسال بشه ما مشتری خواهیم شد
بار دوم هم آرد کامل بود همون آرد بود😣 ولی یه مشکلی داشت که الان نمیگم
انشاالله که وجود این مشکل تصادفی بوده باشه
مهشید حجتی –
آرد خوبیه برای کیک و شیرینی هم میشه
شیوا فتحی –
خوب با کیفیت مناسب
علی محرابی –
با کیفیت. بسته بندی خوب
غلامعلی رحیمی –
محصولات هانی فود نیاز به تعریف نداره. عالی بود
الهه باقری –
کیفیت خوبی داره
مهدیس اشکان –
کیفیت معمولی،قیمت معمولی تر
مسعود قهرمانی –
کیفیتش خوبه
سیدحسین کمالی –
فعلا که خوبه هنوز استفاده نکردم
امیرحسین امین –
راضی ام
صادق مومنی –
با کیفیت
محمدعلی عابدی –
نسبت به قیمتش خوبه
عاطفه افشار –
آرد خوبیه،بافت خوبی داره،برای انواع نان و شیرینی و کیک
وحید عبدالهی –
خیلی آرد خوب و با کیفیته برای کیک و شیرینی
مرتضی طهماسبی –
پیشنهاد میکنم
مهران مدیری –
خداقوت عزیزان
آرد گندم سیاه خیلی تازه و خوشعطر بود. برای درست کردن نان سبوسدار استفاده کردم و نتیجه فوقالعاده شد، بافت نون نرم و سبک شد و طعم خاصی داشت که قبلاً تجربه نکرده بودم.