1222223
سبد خرید
طرز تهیه نخود سیاه برای سرفه

طرز تهیه نخود سیاه برای سرفه

روش اول: آب نخود سیاه

  • مواد لازم:

    • نخود سیاه: ۱ پیمانه
    • آب: ۴ پیمانه
    • عسل یا شکر: به مقدار دلخواه
  • طرز تهیه:

    1. نخود سیاه را به خوبی بشویید و به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت در آب خیس کنید.
    2. آب نخود را خالی کنید و دوباره آن را با آب تازه بشویید.
    3. نخود و آب را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید.
    4. بعد از جوش آمدن آب، شعله را کم کنید و به مدت 1 تا 2 ساعت صبر کنید تا نخود سیاه پخته و نرم شود.
    5. آب نخود را از صافی عبور داده و میل کنید.
    6. در صورت تمایل می‌توانید به آب نخود پخته شده عسل یا شکر اضافه کنید تا طعم آن دلچسب‌تر شود.

روش دوم: سوپ نخود سیاه

  • مواد لازم:

    • نخود سیاه: ۱ پیمانه
    • پیاز: ۱ عدد
    • سیر: ۲ حبه
    • هویج: ۱ عدد
    • جعفری: به مقدار دلخواه
    • نمک و فلفل: به مقدار دلخواه
    • آب: ۴ پیمانه
  • طرز تهیه:

    1. نخود سیاه را به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت در آب خیس کنید.
    2. پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.
    3. سیر را له کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
    4. هویج را نگینی خرد کنید و به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید.
    5. نخود سیاه خیس شده را به همراه آب آن به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.
    6. نمک و فلفل را اضافه کنید و شعله را کم کنید.
    7. به مدت 1 تا 2 ساعت صبر کنید تا نخود سیاه پخته و سوپ جا بیفتد.
    8. جعفری را خرد کنید و در 10 دقیقه آخر پخت به سوپ اضافه کنید.
    9. سوپ را میل کنید.
پیشنهاد مطالعه:  3 نوع کینوا در مقابل یکدیگر

نکات:

  • می‌توانید از مرغ یا گوشت نیز در تهیه سوپ نخود سیاه استفاده کنید.
  • برای رقیق‌تر شدن سوپ، می‌توانید به آن آب اضافه کنید.
  • برای طعم بهتر، می‌توانید از زعفران، زردچوبه و سایر ادویه‌جات به دلخواه استفاده کنید.

موارد منع مصرف:

  • افراد مبتلا به نفخ و گاستریت باید در مصرف نخود سیاه احتیاط کنند.
  • مصرف بیش از حد نخود سیاه ممکن است باعث اسهال شود.

علاوه بر روش‌های ذکر شده، می‌توانید از نخود سیاه به صورت پخته و یا به عنوان آرد در تهیه غذاهای مختلف نیز استفاده کنید.

امیدواریم این مطلب برای شما مفید بوده باشد.

1222223

هانی فود

مدیر و نویسنده

امروزه که سلامت هر نوع ماده خوراکی شرکتی، متأسفانه با دنیایی از شک و تردید روبه رو است. عموم جامعه ترجیح می دهند از مواد غذایی استفاده کنند که از سالم بودن آن اطمینان داشته باشند. استفاده از مواد صنعتی و مصنوعی جهت سود بیشتر توسط بسیاری از شرکت های تولید مواد غذایی، افکار عمومی را نسبت به مواد غذایی منفی نموده است. یکی از راه های برون رفت از این تردید تهیه مواد غذایی سالم و ارگانیک است. شرکت هانی فود با هدف گسترش فرهنگ تغذیه سالم بنیان نهاده شده است.

فهرست مطالب

شبکه های اجتماعی :

توجه: از کاربران و مشتریان عزیزمان خواهشمندیم سفارشات پستی خود را نهایتا تا 21 اسفند ثبت نمایند (سفارشات با پیک تا 27 اسفند). سفارشات ثبت شده بعد از این تاریخ بدلیل تاخیر اداره پست، به احتمال زیاد بعد از سیزده بدر بدستشان خواهد رسید.