مفهوم مهم افزایش وزن در ورزش با مفهوم چاقی زمین تا آسمان تفاوت دارد.
در زندگی روزمره، چاقی یا همان افزایش وزن را زمانی متوجه میشوید که سایز لباستان تغییر کند، یا مثلاً روی وزنه بروید و متوجه شوید چند کیلو بیشتر شدید. چون در زندگی روزمره تحرک کمتر است و رژیم غذایی همراه با مصرف بیشتر کربوهیدرات است، این چاقی عمدتاً همراه با افزایش چربی ناسالم است.
برای افزایش وزن عضلات باید پروتئین کافی را در برنامه غذایی داشته باشید و مواد مغذی را به بدن برسانید تا برای عضلهسازی بدن از ذخایر خودش استفاده نکرده و بافت آسیبدیده را بلافاصله ترمیم کند. به همین خاطر است که ورزشکاران بعد تمرین پروتئین وی خورده یا حتماً برای شام تخممرغ، مرغ، ماهی و تن ماهی دارند.
طرز تهیه معجون افزایش وزن با جو دوسر
یکی از بهترین منابع تغذیه ورزشکاران بهویژه برای ترمیم بافت عضله، جو دوسر است. در مقاله جو دو سر با شیر برای چاقی مفصل درباره خواص جو صحبت کردیم، اما بیایید سراغ طرز تهیه معجون بدنسازی با جو دو سر برویم.
برای شروع به مواد زیر نیاز دارید:
- جو دو سر: 1 فنجان
- 3 فنجان آب یا 1 فنجان شیر (بستگی به میل خودتان)
- بادامزمینی خام یا بادام درختی خام (بستگی به میل خودتان): 15 عدد
- کشمش یا مویز: 1/4 لیوان
- پودر دارچین: 1 قاشق غذاخوری
- عسل یا شیره برای شیرین شدن معجون: 1 قاشق
- موز متوسط: 1 عدد
ابتدا سراغ تفت دادن جو بروید. بعد از اینکه خامی جو گرفته شد، آن را در یک لیوان آب برای 5 دقیقه خیس کنید و سپس آب یا شیر را همراه دارچین در شیرجوش بریزید تا جوش بیایید.
حالا جو خیسخورده را به ترکیب شیر و دارچین اضافه کنید تا همراه هم بجوشند و ترکیب نهایی به غلظت کافی برسد. وقتی به غلظت موردنظر رسید بگذارید تا سرد شود و در همین زمان بادامزمینی یا بادام درختی، کشمش یا مویز را به آن اضافه کرده، با عسل شیرین کنید و برای تزیین کمی موز روی آن بگذارید. البته موز را میتوانید از قبل هم میکس کرده و همراه با بادام به معجون اضافه کنید.
این ترکیب کالری بالایی دارد، ولی کاملاً سالم بوده و چربی آن مفید است. در نتیجه همزمان با افزایش وزن تأثیری در افزایش چربی بدن نداشته و به حجم بافت عضلانی یعنی هدفی که دارید، منجر میشود.
طریقه مصرف جو دوسر برای بدنسازی
روشهای مختلف مصرف جو دوسر برای بدنسازی را میتوان به روش های زیر انجام داد:
1. صبحانه:
- مخلوط کردن جو دوسر پرک با شیر یا ماست و میوههایی مانند موز، توت فرنگی و سیب.
- پخت جو دوسر به صورت اوتمیل و اضافه کردن آجیل و دانههای مغذی مانند بادام، گردو و تخم کتان.
2. میان وعده:
- مخلوط کردن جو دوسر پرک با ماست یونانی و عسل.
- تهیه توپکهای انرژی با جو دوسر پرک، کره بادام زمینی، پودر پروتئین و خرما.
3. قبل از تمرین:
- مصرف جو دوسر پرک به همراه میوه به عنوان منبع انرژی قبل از تمرین.
4. بعد از تمرین:
- مصرف جو دوسر به همراه پروتئین وی برای ریکاوری عضلات بعد از تمرین.
نکاتی برای مصرف جو دوسر در بدنسازی:
- زمان مصرف: زمان مصرف جو دوسر به نیاز و هدف شما بستگی دارد.
- میزان مصرف: به طور متوسط، 1 تا 2 فنجان جو دوسر در روز برای بدنسازان مناسب است.
- طعم دهنده: میتوانید برای طعمدار کردن جو دوسر از دارچین، عسل، میوهها و آجیل استفاده کنید.
- تنوع: تنوع در نحوه مصرف جو دوسر، مانع از دلزدگی شما میشود.
- مشورت با متخصص: در صورت نیاز، با متخصص تغذیه ورزشی برای برنامهریزی دقیق مصرف جو دوسر مشورت کنید.
مواد لازم در طرز تهیه معجون جو پرک
مهمترین چیزی که برای تهیه این معجون خوشمزه به آن نیاز دارید، جو پرک است. البته بهجای جو پرک، میتوانید از جو دوسر پرک نیز استفاده کنید که در این صورت، کارتان برای تهیه این معجون، بسیار سادهتر خواهد شد. باقی مواد اولیه همگی اختیاری هستند و میتوانید هر چیزی که دلتان خواست به این معجون اضافه کنید!
این معجون را میتوانید برای صبحانه میل کنید و در طول روز، از خواص آن بهرهمند شوید.
از جمله مهمترین مواد اولیه معجون با جو پرک، میتوانیم به مواد زیر اشاره کنیم:
- جو پرک یا جو دوسر پرک: 1 پیمانه
- شیر: 2 پیمانه
- عسل: 2 قاشق غذاخوری سرخالی
- موز: 2 عدد
- کره بادامزمینی: 1 قاشق غذاخوری
- انواع مغزها (گردو، بادام، فندق، پسته): 1 قاشق غذاخوری از هرکدام
- یخ (اختیاری): به میزان لازم
قبل از اینکه به سراغ طرز تهیه معجون با جو پرک برویم، توجه داشته باشید که این مواد اولیه، برای تهیه معجون بهاندازه 2 نفر کافی است. اگر دوست دارید که مقدار بیشتری برای خود یا مهمانهایتان تهیه کنید، کافی است که همه مواد اولیه را به نسبت مساوی، افزایش دهید. به همین راحتی!
طرز تهیه معجون جو پرک مرحلهبهمرحله
طرز تهیه معجون با جو پرک بسیار ساده است. این سادگی از دو جهت برای ما فراهم شده؛ اول آنکه مواد اولیهاش در دسترس است و دوم، به این دلیل که بسیار سریع آماده میشود. این معجون را میتوانید در کمتر از 30 دقیقه برای خود و عزیزانتان آماده کنید و از خوردن آن لذت ببرید!
اصولاً میتوان گفت که تمام معجونهایی که در خانه تهیه میشوند، بسیار ساده و سریع هستند. از دیگر معجونهایی که میتوانید بیدردسر و بهراحتی تهیهاش کنید، معجون سیب همراه با دارچین است.
در طرز تهیه معجون با جو پرک، باید مطابق با مراحل زیر پیش بروید:
ابتدا، اگر میخواهید از جو پرک ساده استفاده کنید، بهتر است که آن را حداقل از 3 ساعت قبل در آب گرم خیس کنید. این کار باعث میشود که جو پرک شما نرم شده و برای مخلوطکردن با باقی مواد اولیه، آماده باشد. ولی اگر از جو دوسر پرک استفاده میکنید، نیازی به این کار نیست؛ زیرا که جو دوسر بهمحض مخلوطشدن با شیر، بهخوبی نرم خواهد شد.
حال جو پرک خود را در آبکش بریزید و اجازه دهید که آب اضافی آن خارج شود. سپس آن را در مخلوطکن بریزید و شیر را به آن اضافه کنید. یک قاشق کره بادامزمینی و دو قاشق عسل را نیز داخل مخلوطکن ریخته و آن را روشن کنید. تمام مواد را با هم مخلوط کنید؛ در نهایت باید به بافتی یکدست و غلیظ برسید.
موز را میتوان از جمله مواد اولیه اختیاری در طرز تهیه معجون با جو پرک دانست. اگر دوست دارید موز اضافه کنید، آن را خرد کرده و داخل دستگاه بریزید و دوباره آن را روشن کنید تا باقی مواد مخلوط شود. انواع مغزها نیز اختیاری هستند. ابتدا آنها را بکوبید تا خرد شوند، سپس همه را داخل مخلوطکن ریخته، اجازه دهید تا همه مخلوط و یکدست شوند.
در نهایت، اگر دوست دارید که معجون شما سرد و خنک باشد، میتوانید مقداری یخ نیز به آن اضافه کنید. ابتدای یخ را مقداری بکوبید و خرد کنید، سپس آنها را داخل مخلوطکن بریزید. وقتی که یخ بهخوبی با مواد حل شد، میتوانید معجون خود را سرو کنید. برای سرو از لیوانهای بزرگ استفاده کنید و روی هر لیوان را با میوههای دلخواه، تزیین کنید. نوش جان!
نکات مهم در طرز تهیه معجون جو پرک
تمام تلاش ما آن بود که در این مقاله، به تمام نکات مهم برای تهیه این معجون خوشمزه نیز اشاره کنیم. ولی اگر حتی اندکی هم مهارت آشپزی داشته باشید، میدانید که برای بهترشدن نتیجه کار، همیشه راهکارهای زیادی وجود دارد. برای اینکه بتوانید معجون جو پرک خوشمزهتری هم داشته باشید، میتوانید این نکات را بهخاطر بسپارید:
- بهجای استفاده از شیر ساده، میتوانید از شیر نارگیل، شیر بادام یا فندق استفاده کنید.
- بهجای استفاده از عسل، میتوانید از هر شیرینکننده دیگری هم استفاده کنید؛ مثلاً شیره انگور، شیره خرما یا حتی شکر قهوهای میتوانند گزینههای مناسبی باشند.
- علاوه بر موز، میتوانید هر میوه دیگری که دوست داشتید نیز اضافه کنید؛ سیب، گلابی، هلو و غیره، گزینههای مناسبی هستند.
- اگر فکر کردید که معجون شما بیش از اندازه غلیظ شده، میتوانید مقدار شیر را افزایش دهید، یا اینکه مقدار جو پرک را از ابتدا کمتر در نظر بگیرید.
- برای معجون جو پرک شکلاتی، میتوانید از پودر کاکائو نیز در مواد اولیه استفاده کنید. استفاده از شکلات آبشده نیز میتواند انتخاب خوبی باشد.
ارزش غذایی معجون جو پرک
حال که طرز تهیه معجون با جو پرک را میدانیم و از نکات آن نیز آگاه هستیم، بد نیست نگاهی به ارزش غذایی آن نیز داشته باشیم. این معجون، یکی از مفیدترین معجونهایی است که میتوانید آن را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید. اگر قصد چاقی دارید نیز، تهیه این معجون میتواند بسیار به شما کمک کند.
اما ارزش غذایی معجون خوشمزه ما برای هر لیوان، در جدول زیر نمایش داده شده است:
| انرژی | 325 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 55 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |
| چربی | 11 گرم |
| فیبر | 7 گرم |
| قند | 25 گرم |
افزایش وزن در ورزش برخلاف چاقی معمولی اصلاً کار راحتی نیست. انسان با خوردن حجم زیادی از فستفود، شکر و چربی بهراحتی چاق شده، عضلاتش را از دست داده و فقط چربی غیرسالم اضافه میکند ولی در یک برنامه دقیق ورزشی همه چیز کمی متفاوت است.
در چنین شرایطی شما باید به وزن عضلاتتان اضافه کنید تا افزایش وزن سالمی را تجربه کنید و برای این کار به پشتکار در ورزش و تغذیه درست نیاز دارید. ما هم در این مقاله دو معجون بدنسازی را معرفی کردیم که سالم است و در کنار تمرینات مداوم زیر نظر مربی شما را به هدف اصلی و داشتن سبک زندگی سالم میرساند.
سؤالات متداول
آیا در معجون میتوان از پروتئین وی هم استفاده کرد؟
خیر، برای مصرف پروتئین وی بهتر است سراغ تهیه اسموتی پروتئین بروید، زیرا پودر پروتئین برای ترکیبات معجون افزایش وزن توصیه نمیشود، ولی برای اسموتی بسیار مفید است.
بهترین زمان مصرف معجون افزایش وزن چه موقع است؟
معجون افزایش وزن را ناشتا بهعنوان صبحانه، قبل تمرین و بعد تمرین میتوانید نوش جان کنید.
در تهیه معجون از چه شیرینکنندههایی استفاده کنیم؟
در تهیه معجون بدنسازی میتوانید از شیره انگور، شیره خرما، شیره توت و شیره انجیر بهعنوان شیرینکننده استفاده کنید. البته برخی شکر قهوهای را نیز پیشنهاد میدهند که در این مورد بهتر است حتماً با مربیتان مشورت کنید.
♠ جهت تهیه و خرید جو دوسر پرک اصل و درجه یک با شماره 09036163635 تماس بگیرید♠
