در اینجا چند پیشنهاد برای غذای گیاهی متعادل و سریع که سرشار از پروتئین و فیبر است آورده شده است:
- سالاد عدس: عدس یک منبع عالی پروتئین و فیبر است. برای تهیه این سالاد، عدس را از قبل بپزید و سپس آن را با سبزیجات مورد علاقه خود مانند کاهو، گوجه فرنگی، خیار، پیاز، و فلفل دلمه ای مخلوط کنید. می توانید از سس سالاد مورد علاقه خود برای طعم دادن به آن استفاده کنید.
- سوپ لوبیا: لوبیا نیز مانند عدس منبع خوبی از پروتئین و فیبر است. برای تهیه این سوپ، لوبیا را از قبل بپزید و سپس آن را با سبزیجات و ادویه جات مورد علاقه خود مخلوط کنید.
- سالاد مرغ گیاهی: این سالاد یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال یک جایگزین گیاهی برای سالاد مرغ هستند. برای تهیه این سالاد، از مرغ گیاهی، سبزیجات مورد علاقه خود، و سس سالاد مورد علاقه خود استفاده کنید.
- توپک های گیاهی: توپک های گیاهی یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی سریع و آسان هستند. برای تهیه این توپک ها، از پوره سبزیجات، آرد، و ادویه جات مورد علاقه خود استفاده کنید. می توانید این توپک ها را در فر یا روی اجاق گاز بپزید.
- سالاد کینوا: کینوا یک منبع عالی پروتئین و فیبر است. برای تهیه این سالاد، کینوا را از قبل بپزید و سپس آن را با سبزیجات و ادویه جات مورد علاقه خود مخلوط کنید.
در ادامه دستور العمل های تهیه سالاد کینوا و سالاد عدس آورده شده است:
√ سالاد کینوا
مواد لازم:
- 1 فنجان کینوا
- 2 فنجان آب
- 1/2 فنجان کاهو خرد شده
- 1/2 فنجان گوجه فرنگی خرد شده
- 1/4 فنجان پیاز خرد شده
- 1/4 فنجان خیار خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
- کینوا را در یک قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید.
- قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و به جوش بیاورید.
- حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بپزید یا تا زمانی که کینوا نرم شود.
- کینوا را آبکش کنید و بگذارید خنک شود.
- همه مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک، و فلفل سیاه را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
- سس را روی سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید.
- بلافاصله سرو کنید.
این سالاد یک وعده غذایی کامل و متعادل است که سرشار از پروتئین و فیبر است. کینوا یک منبع عالی پروتئین و فیبر است. سبزیجات مورد استفاده در این سالاد نیز منابع خوبی از پروتئین و فیبر هستند.
نکات:
- می توانید از هر سبزیجات دیگری که دوست دارید در این سالاد استفاده کنید.
- می توانید از سس سالاد مورد علاقه خود برای طعم دادن به این سالاد استفاده کنید.
- اگر می خواهید این سالاد را برای مدت طولانی تر نگهداری کنید، قبل از اضافه کردن سس آن را در یخچال خنک کنید.
√ سالاد عدس
مواد لازم:
- 1 فنجان عدس پخته شده
- 1 فنجان کاهو خرد شده
- 1/2 فنجان گوجه فرنگی خرد شده
- 1/4 فنجان خیار خرد شده
- 1/4 فنجان پیاز خرد شده
- 1/4 فنجان فلفل دلمه ای خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
- همه مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک، و فلفل سیاه را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
- سس را روی سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید.
- بلافاصله سرو کنید.
سالاد عدس یک وعده غذایی کامل و متعادل است که سرشار از پروتئین و فیبر است.
نکته آخر
همانگونه که میدانیم بسیاری از بیماریها ناشی از عدم استفاده از تغذیه مناسب است. تهیه و استفاده از غذاهای مقوی و مغذی نیازمند محصولاتی است که ارگانیک و اصل باشند. شرکت اسپادانا سورن اروین (هانی فود) در این چند ساله فعالیت خود در عرصه تامین و توزیع محصولات غذایی سلامت محور تلاش نموده است که این خلا موجود را به بهترین نحو ممکن پر نماید.
