مواد لازم
- جو دوسر پرک نرم یا نیمهکوبیده: ۲ پیمانه
- آرد کامل گندم یا سبوسدار: ۱ پیمانه
- بیکینگپودر: ۲ قاشق چایخوری
- تخممرغ: ۲ عدد (یا معادل گیاهی: ۲ قاشق بذر کتان آسیابشده + ۶ قاشق آب)
- شیره خرما: ۱ پیمانه (حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم)
- روغن مایع یا کره ذوب شده: ۱/۳ پیمانه
- شیر (گاوی یا گیاهی): ۱ پیمانه
- وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
- دارچین یا هل: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری)
- گردو خرد شده، کشمش یا تکههای خرما: ۱/۲ پیمانه (اختیاری)
روش تهیه
- پیشگرم کردن فر: فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذار تا گرم شود.
- مخلوط خشک: جو دوسر پرک، آرد، بیکینگپودر، دارچین یا هل را با هم مخلوط کن.
- مخلوط مایع: در یک کاسه جداگانه تخممرغ، شیره خرما، وانیل و روغن را با همزن دستی یا برقی حدود ۱ تا ۲ دقیقه بزن تا یکنواخت شود. سپس شیر را اضافه کن.
- ترکیب: مواد خشک را کمکم به مایع اضافه کن و آرام هم بزن تا فقط مخلوط شوند (زیاد هم نزن تا کیک پفش نخوابد).
- افزودنی اختیاری: اگر دوست داری، گردو یا کشمش را در آخر اضافه کن و کمی هم بزن.
- پخت: مایه را در قالب چربشده و آردپاشیشده بریز و در فر قرار بده. حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپز یا تا وقتی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید.
- سرو: اجازه بده کیک کمی خنک شود، بعد برش بزن و در کنار چای یا قهوه میل کن.
💡 نکات خوشمزهتر کردن کیک
- اگر بخوای بافت نرمتری داشته باشه، میتونی پرک جو دوسر رو کمی در شیر ۱۰ دقیقه بخیسونی بعد استفاده کنی.
- ترکیب شیره خرما + شیره توت هم طعم خیلی خاصی میده.
- برای رژیمیتر شدن، میتونی نصف مقدار روغن رو با پوره سیب یا موز رسیده جایگزین کنی.
جهت خرید جو دوسر پرک روی لینک کلیک نموده و در صورت نیاز به مشاوره رایگان لطفا با شماره 09036163635 تماس و یا در واتساپ به همین شماره پیام ارسال نمایید.
2 نظر در “کیک جو دوسر پرک و شیره خرما”
کیفیت خوبی داره نسبت به برند آلمانی دیر هضم تره
بسیار با کیفیت و عالی