خیر، نیازی نیست دانه چیا را به طور کامل بجوید. دانه‌های چیا به دلیل پوسته سخت و ژله‌ای که در آب تشکیل می‌دهند، به صورت کامل جویده نمی‌شوند. در واقع، بهتر است دانه‌های چیا را قبل از مصرف در آب یا سایر مایعات خیس کنید تا ژلاتینی شوند و راحت‌تر هضم شوند.
چرا خیس کردن دانه چیا مهم است؟
- افزایش جذب مواد مغذی: خیس کردن باعث می‌شود پوسته دانه‌ها نرم شود و بدن بتواند بهتر مواد مغذی مانند فیبر، امگا ۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها را جذب کند.
- بهبود هضم: ژل تشکیل شده از دانه‌های چیا به بهبود هضم و عملکرد روده کمک می‌کند.
- کاهش نفخ: خیس کردن باعث می‌شود دانه‌ها کمتر گاز تولید کنند و احتمال نفخ را کاهش دهند.
نحوه مصرف دانه چیا:
- خیس کردن: دانه‌های چیا را به مدت حداقل 15 دقیقه در آب، شیر، آبمیوه یا اسموتی خیس کنید.
- اضافه کردن به غذاها: دانه‌های چیا را می‌توانید به ماست، یوگرت، پودینگ، اسموتی، سالاد، سوپ و نان اضافه کنید.
- تهیه ژل چیا: دانه‌های چیا را با نسبت 1 به 10 آب مخلوط کنید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ژل غلیظی تشکیل شود.
نکات مهم:
- مقدار مصرف: مقدار مصرف دانه چیا به عوامل مختلفی مانند سن، وزن و شرایط سلامتی بستگی دارد. بهتر است قبل از افزایش مصرف دانه چیا با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
- آلرژی: برخی افراد ممکن است به دانه چیا حساسیت داشته باشند. در صورت بروز هرگونه واکنش آلرژیک، مصرف دانه چیا را قطع کرده و به پزشک مراجعه کنید.
به طور خلاصه، جویدن کامل دانه چیا ضروری نیست و حتی ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در هضم شود. خیس کردن دانه‌ها قبل از مصرف، بهترین روش برای بهره‌مندی از خواص مفید آن‌ها است.
2 نظر در “آیا باید دانه چیا را جوید”
پیشنهاد میدم مطالعه کنید
محتوا که هنوز نخوندم اما ظاهر و قیمت عالی