خوراک سبزیجات با گندم سیاه

خوراک سبزیجات با گندم سیاه

گندم سیاه یکی از دانه‌های گیاهی خوراکی بسیار پرخاصیت است که گلوتن ندارد و به عنوان یکی از بهترین و غنی‌ترین منابع سرشار پروتئین برای گیاهخواران شناخته می‌شود. تهیه خوراک سبزیجات با گندم سیاه ما را همراهی کنید.

پیشنهاد خرید

لوبیا سیاه قیمت و خرید

۰ تومان۱۰۰.۰۰۰ تومانجهت خرید اینجا کلیک کنید

طرز تهیه خوراک سبزیجات با گندم سیاه

مواد لازم برای تهیه خوراک

گندم سیاه – 1/5 فنجان

آب – 3 فنجان

کلم کیل یا کلم پیچ سفید – 1 عدد

سیر – 4 حبه

فلفل دلمه‌ای رنگی – 4 عدد

آرتیشو یا کنگر فرنگی – 2 فنجان

روغن کنجد – 4 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل – به مقدار لازم

جعفری تازه – 1/2 فنجان

ریحان تازه – 1/2 فنجان

مرحله اول تهیه خوراک سبزیجات با گندم سیاه

گندم سیاه را پاک کنید تا سنگ نداشته باشد و سپس آن‌ها را خوب با آب سرد بشویید تا تمیز شوند. یک قابلمه را بر روی اجاق گاز بگذارید و دو لیوان آب درون آن بریزید، بگذارید تا آب به جوش آید و حالا یک فنجان گندم سیاه را به آن اضافه کنید.

مرحله دوم

اجازه دهید تا 20 دقیقه بجوشد تا آب آن تبخیر شده و گندم سیاه پخته شود. مقداری از آن را امتحان کنید اگر هنوز کامل پخته نشده باز هم مقداری آب اضافه کنید و بگذارید تا پخته و نرم شود. گندم سیاه پخته شده آماده است می‌توانید از آن برای تهیه انواع غذا، سالاد، سوپ و انواع خوراک سبزیجات استفاده کنید.

مرحله سوم

فلفل دلمه‌های رنگی (فلفل دلمه‌ای سبز، قرمز، زرد و نارنجی) را خرد کرده و کنار بگذارید، سیر را ریز خرد کنید، ریحان و جعفری را ریز خرد کنید. در یک تابه‌ی بزرگ دو قاشق غذا خوری روغن کنجد بریزید و سیرها را در آن کمی تفت دهید، حالا کلم و نمک را به سیرها اضافه کنید و بگذارید خوب سرخ شده تا کمی نرم شوند، این مواد را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید.

مرحله چهارم

در همان تابه یک قاشق غذا خوری روغن کنجد بریزید و فلفل دلمه‌های رنگی را سرخ کنید و کنار بگذارید. دوباره در تابه یک قاشق غذا خوری روغن بریزید و در آن گندم سیاه را کمی تفت دهید. حالا در یک کاسه بزرگ گندم سیاه را با سبزیجات سرخ شده ترکیب کنید و آرتیشو، جعفری و ریحان خرد شده را به همراه فلفل به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

خوراک سبزیجات با گندم سیاه آماده است، در ظرفی بریزید و سرو کنید.

روش نگهداری گندم سیاه

گندم سیاه پخته شده را در ظرف دربسته به مدت 4 روز می‌توان در یخچال نگهداری کرد.

مطالب مرتبط:

طلایی‌ترین زمان مصرف اسپیرولینا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عضویت در خبرنامه
سبد خرید
فروشگاه
لیست علاقه مندی ها
0 مورد سبد خرید
حساب من