دانه چیا یه غذای فوقالعاده مغذیه که میشه به روشهای مختلفی ازش استفاده کرد و از فواید سلامتیش بهره برد. اینجا چند تا از ایدهها برای استفاده از دانه چیا در رژیم غذاییتون رو آوردم:
خشک:
- سادهترین روش مصرف دانه چیا، به صورت خشك هست. میتونید به عنوان یه میان وعده سالم، یه قاشق غذاخوری دانه چیا رو مستقیم توی دهانتون بذارید و بجوید.
- میتونید دانه چیا رو به غلات صبحانه، ماست، اسموتی یا سالادتون اضافه کنید.
- از دانه چیا به عنوان جایگزین تخم مرغ در پخت و پز استفاده کنید. به این صورت که یک قاشق غذاخوری دانه چیا رو با سه قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و بذارید چند دقیقه بمونه تا یه حالت ژلهای پیدا کنه.
خیس شده:
- یکی از روشهای رایج مصرف دانه چیا، خیس کردنش در مایعات هست. به این ترتیب، دانه چیا فیبر رو جذب میکنه و حالت ژلهای پیدا میکنه.
- برای تهیه پودینگ چیا، دو قاشق غذاخوری دانه چیا رو با یک فنجان شیر (یا جایگزین گیاهی شیر) و مقداری شیرین کننده دلخواه (مثل عسل یا شربت افرا) مخلوط کنید و بذارید شب تا صبح توی یخچال بمونه. صبح میتونید روش میوه یا آجیل بریزید و میل کنید.
- میتونید دانه چیا رو توی آب میوه، اسموتی یا سوپتون هم خیس کنید.
جوانه زده:
- جوانه دانه چیا یه منبع عالی از مواد مغذی هست.
- برای جوانه زدن دانه چیا، دونه ها رو توی یه ظرف بریزید و به اندازهای آب اضافه کنید که به اندازه دو برابر ارتفاع دانهها باشه.
- ظرف رو توی یه مکان گرم و تاریک بذارید و هر روز آبش رو عوض کنید.
- بعد از دو تا سه روز، دانه ها جوانه میزنن و میتونید ازشون توی سالاد، ساندویچ یا هر غذای دیگهای استفاده کنید.
نکات:
- میتونید دانه چیا رو به صورت کامل یا آسیاب شده خریداری کنید.
- دانه چیا رو توی یه ظرف در بسته و توی یخچال نگهداری کنید.
- بیش از حد دانه چیا مصرف نکنید، چون ممکنه باعث مشکلات گوارشی بشه.
2 نظر در “دانه چیا رو چطور استفاده کنیم”
با دانه چیا چه طور سالاد درست کنم بد مزه نمیشه؟
سلام خیر بد مزه نمیشود کافیست دانه های چیا را به سالاد سبزیجات مورد علاقه تان اضافه کنید.
افزودن دانه های چیا به سس سالاد یکی از بهترین روش های سالم سازی سس های سالاد است
زیرا اکثر سس های سالاد تجاری حاوی شکر هستند و تهیه سس سالاد خانگی با دانه چیا می تواند جایگزین بسیار سالم تری برای آن ها باشد.
سالاد یکی از بهترین غذاها برای افزودن دانه چیا میباشد زیرا درست کردن این پیش غذا بسیار ساده و سریع است.
تخم چیا را میتوان بصورت مستقیم روی خود سالاد بریزید، اما بهترین روش استفاده افزودن آن به سس است