
پکیج سلامت شماره دو | تخفیف 7%
۱,۴۰۶,۰۰۰تومان۱,۳۰۷,۵۸۰تومانجهت خرید اینجا کلیک کنیدبستنی با ماچا (بستنی چای سبز)
بستنی چای سبز (ماچا) یک دسر محبوب ژاپنی است که با پودر چای سبز (matcha)، که شکلی سالمتر از چای سبز است، تهیه میشود. ممکن است این بستنی متفاوت برای شما عجیب به نظر برسد اما پیشنهاد میکنیم حتماً آن را امتحان کنید. طبق تحقیقات، ماچا با جلوگیری از رشد تومور، از ایجاد سرطان جلوگیری کرده و باعث کاهش وزن و کم کردن چربی شکم میشود.
خواص پودر ماچا
بستنی ماچا یکی از دسرهای بسیار سالم و کم کالری است. پودر چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان است، بنابراین خطر بیماریهای قلبی و سرطان را کاهش میدهد. با این حال بستنی دارای شکر و خامه است و مصرف زیاد آن میتواند چاق کننده باشد. در ادامه طرز تهیه بستنی چای سبز خوشمزه و مخصوص را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه بستنی چای سبز (ماچا)
پودر چای سبز ماچا ۱ قاشق غذاخوری
شیر ۱ فنجان
خامه ۱ فنجان
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شکر سفید ۳/۴ فنجان
آب داغ ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه بستنی با ماچا
برای تهیه بستنی چای سبز ماچا، ابتدا در یک کاسه کوچک، آب داغ و پودر چای ماچا را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. زردههای تخممرغ را در قابلمهای متوسط بریزید و آنها را کمی هم بزنید. (توجه: تابه را هنوز گرم نکنید). شکر را به تابه اضافه کنید و شکر و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
- دیگران خوانده اند: براونی با آرد کینوا (سویق کینوا)
مرحله دوم
سپس شیر را کم کم به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مخلوط را گرم کنید، مرتب هم بزنید تا نسوزد.
وقتی مخلوط کمی غلیظ شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و کف تابه را در طرفی حاوی یخ بگذارید تا مواد خنک شود. پودر ماچا که در ابتدا با آب داغ مخلوط کردیدرا به مواد قابلمه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. (خنک کردن مواد در یخ را هم ادامه دهید).
مرحله سوم
خامه غلیظ را با همزن برقی هم بزنید تا کمی غلیظ شود و پف کند. سپس خامه غلیظ زده شده را به مواد قابلمه اضافه کنید. همه مواد را با استفاده از یک کاردک به آرامی با هم مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند. سپس مخلوط بستنی را در یک بستنی ساز بریزید و دستورالعمل بستنی ساز را برای مخلوط کردن مواد انجام دهید. در نهایت بستنی را در ظرفی درب دار بریزید و قبل از سرو به مدت ۸ ساعت یا بیشتر در فریزر قرار دهید.
مرحله چهارم
اگر بستنی ساز ندارید، مواد به دست آمده را به خوبی مخلوط کنید و در فریزر بگذارید. سپس در فواصل متعدد آن را بیرون بیاورید و مخلوط کنید و دوباره در فریزر قرار دهید. این کار را چندین بار تکرار کنید تا بستنی به خوبی منسجم شود و فرم بگیرد.
نکات مهم
سعی کنید پودر ماچا باکیفیت و ارگانیک تهیه کنید.
مقدار شکر را میتوانید بسته به ذائقه خود کم و یا زیاد کنید.
بستنی را به دلخواه با انواع میوهها مانند توت فرنگی، موز، تمشک و… می توانید ترکیب کنید.
برای تهیه بستنی ماچا میوهای معمولاً میوه را با غذاساز له کرده و سپس به بستنی اضافه میکنند.
برای سرو و تزئین بستنی از انواع مغزها استفاده کنید.
مطالب مرتبط:
1 نظر در “طرز تهیه بستنی با ماچا”
به همه آنها که دنبال تنوع هستند غذا براشون رنگ زندگی ه . از تکرار خسته شده اند . میخاهند در مهمانیها خاص باشند ،آنها که حوصله و وقت و پول برای شکمشان کنار میگزارن ،شدیددددن توصیه میشه