1222223
سبد خرید
غذای مکزیکی با آمارانت

غذای مکزیکی با آمارانت

پیشنهاد خرید

دانه آمارانت

۰ تومان۱۵۰.۰۰۰ تومانجهت خرید اینجا کلیک کنید

آمارانت چیست؟

آمارانت به ‌عنوان یک شبه غلات طبقه‌بندی می‌شود، به این معنی که به طورکلی یک دانه غلات مانند گندم یا جودوسر نیست اما دارای مجموعه‌ای مشابه از مواد مغذی است و به روش‌های مشابه استفاده می‌شود. غذای مکزیکی با آمارانت علاوه‌ بر کاربردهای متنوع، این دانه مغذی به طور طبیعی بدون گلوتن و سرشار از پروتئین، فیبر، ریزمغذی‌ها و آنتی اکسیدان‌هاست. تاج خروس یا آمارانت را می‌توان برای تهیه انواع غذاها، دسرها و صبحانه‌های رژیمی به کار برد.

طرز تهیه غذا مکزیکی با آمارانت

مواد لازم برای تهیه غذا مکزیکی

تاج خروس (آمارانت)                       1 فنجان

پیاز زرد خرد شده                           1 عدد

سیر تازه                                       3 حبه

روغن زیتون                                  1 قاشق غذا خوری

پیشنهاد مطالعه:  دستور پخت نان با آرد باکویت (آرد گندم سیاه)

فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده             2 عدد

آب سبزیجات                              3 فنجان

گوجه فرنگی رنده شده                   3 عدد

زیره سبز                                     2 قاشق چای خوری

پودر فلفل کاین                            1 قاشق چای خوری

فلفل قرمز                                    1 قاشق چای خوری

لوبیا سیاه پخته شده                        1 فنجان

گشنیز خرد شده                        1/2 فنجان

لیمو ترش تازه                           1 عدد

آووکادو                                2 عدد

دستور تهیه غذای مکزیکی با تاج خروس یا آمارانت

مرحله اول

در یک تابه بزرگ روغن زیتون بریزید و پیاز و سیر خرد شده را به مدت 5 دقیقه در آن تفت دهید، حالا ادویه‌ها (زیره سبز، پودر فلفل قرمز و کاین) را اضافه کنید و هم بزنید، بگذارید چند دقیقه به آن صورت بماند. آب سبزیجات تازه و گوجه فرنگی رنده شده را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.

پیشنهاد مطالعه:  طریقه مصرف پروتئین وی برای کاهش وزن

مرحله دوم

این مرحله تاج خروس را که به مدت شش تا هشت ساعت در آب خیس و سپس آبکش کرده‌اید، اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه بپزد تا دانه‌ها نرم شود، سپس لوبیا سیاه، گشنیز خرد شده و آب لیموترش تازه را به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد تا جا بیفتد.

روش‌های بی‌شماری برای تهیه آمارانت وجود دارد. اما برای بهره‌مندی از مزایای آن، باید آن را بپزید. همچنین می‌توانید با آرد آمارانت خوراکی‌هایی تهیه کنید. با این حال توجه داشته باشید که آمارانت معمولاً با انواع دیگر آردهای موجود، در محصولات پخته شده، ترکیب می‌شود. دلیل این امر این است که گیاه آمارانت به میزان نسبتاً زیادی متراکم است و می‌تواند کوکی یا نان را بیش از حد متراکم یا سنگین کند. بهتر است آردهای دیگر بدون گلوتن را، برای تهیه غذای سبک‌تر، با آن مخلوط کنید.

پیشنهاد مطالعه:  دستور پخت نان با آرد باکویت (آرد گندم سیاه)

مطالب مرتبط:

خواص جو دوسر برای اختلالات جنسی

1222223

هانی فود

مدیر و نویسنده

امروزه که سلامت هر نوع ماده خوراکی شرکتی، متأسفانه با دنیایی از شک و تردید روبه رو است. عموم جامعه ترجیح می دهند از مواد غذایی استفاده کنند که از سالم بودن آن اطمینان داشته باشند. استفاده از مواد صنعتی و مصنوعی جهت سود بیشتر توسط بسیاری از شرکت های تولید مواد غذایی، افکار عمومی را نسبت به مواد غذایی منفی نموده است. یکی از راه های برون رفت از این تردید تهیه مواد غذایی سالم و ارگانیک است. شرکت هانی فود با هدف گسترش فرهنگ تغذیه سالم بنیان نهاده شده است.

فهرست مطالب

شبکه های اجتماعی :

توجه: از کاربران و مشتریان عزیزمان خواهشمندیم سفارشات پستی خود را نهایتا تا 21 اسفند ثبت نمایند (سفارشات با پیک تا 27 اسفند). سفارشات ثبت شده بعد از این تاریخ بدلیل تاخیر اداره پست، به احتمال زیاد بعد از سیزده بدر بدستشان خواهد رسید.