1222223
سبد خرید
پخت نان با آرد باکویت

دستور پخت نان با آرد باکویت (آرد گندم سیاه)

پخت نان با آرد باکویت شاید کمتر از سایر نان‌ها شناخته شده باشد. نان باکویت همان نانی است که با آرد باکویت یا همان آرد گندم سیاه پخته می‌شود. این آرد از آسیاب دانه گندم سیاه حاصل می‌شود.

پیشنهاد خرید

آرد باکویت (آرد گندم سیاه)

۰ تومان۱۲۰.۰۰۰ تومانجهت خرید اینجا کلیک کنید

مواد اولیه پخت نان با آرد باکویت

۱. خمیرمایه خشک ۱ قاشق غذاخوری

۲. شکر ۱ قاشق چایخوری

۳. آرد سفید ۱۶ اونس (۴۴۸ گرم)

۴. آرد گندم سیاه ۵/۵ اونس (۱۵۴ گرم)

۵. کره ذوب شده ۳_۴ اونس (۸۴ تا ۱۱۲ گرم)

۶. نمک ۱/۲ قاشق غذاخوری

۷. مغز تخمه آفتابگردان ۳-۴ قاشق غذاخوری

۸. آب گرم ۲۵ اونس (۷۰۰ گرم)

در واحدهای اندازه‌گیری از اونس استفاده شده بود. که طبق بررسی‌ها هر اونس معادل ۲۸ گرم است.

دستور پخت

  1. در یک ظرف کوچک خمیرمایه، شکر و یک یا دو قاشق غذاخوری آب ولرم را مخلوط کنید. برای ۵-۱۰ دقیقه کنار بگذارید، یا تا زمانی که حباب بلند شود و شروع به بالا آمدن کند.
  2. در یک کاسه بزرگتر مخلوط خمیرمایه را با آرد، نمک، ۱٫۵-۲ اونس کره ذوب شده و ۲ قاشق غذاخوری دانه آفتابگردان ترکیب کنید. حدود ۲۵ اونس آب گرم اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید.
  3. خمیرمایه را ورز دهید تا همه مواد کاملاً یکپارچه شوند و یک گلوله خمیر سخت و یکدست داشته باشید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در یک مکان گرم کنار بگذارید تا بلند شود. چند دقیقه دیگر ورز دهید و ۳۰ دقیقه دیگر کنار بگذارید. فر را با دمای ۴۸۰F گرم کنید. محل کار را خود را آرد بپاشید. توپ خمیر را بیرون آورده و از وسط تقسیم کنید.
  4. به ۸ قسمت خمیر را برش دهید. هر برش را به صورت یک توپ کوچک درآورید. سپس کمی آن را صاف کنید و درون ظرف روغن زده قرار دهید. با برش‌های باقی مانده هم همین کار را انجام دهید.
  5. روی آن‌ها را کمی آب بریزید و سپس مغز تخمه آفتابگردان را روی خمیرها بپاشید.
  6. قالب را درون فر قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه آن را بپزید. دما را در ۴۸۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۰ دقیقه و سپس ۴۲۵ درجه فارنهایت به مدت ۱۵ دقیقه تنظیم کنید.
  7. از فر خارج کنید، با کره ذوب شده باقی مانده روی آن را بپوشانید. نان ها را کنار بگذارید و اجازه دهید به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه خنک شوند. و سپس گرم مصرف کنید.
پیشنهاد خرید

لوبیا سیاه قیمت و خرید

۰ تومان۱۰۰.۰۰۰ تومانجهت خرید اینجا کلیک کنید

نان گندم سیاه

نان گندم سیاه یک نوع نان سالم و مغذی است که از آرد گندم سیاه تهیه می‌شود. گندم سیاه یک غله کامل است که حاوی مقادیر بالایی فیبر، پروتئین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

پیشنهاد مطالعه:  دمنوش تف

نان گندم سیاه

خواص و مزایای نان گندم سیاه

نان گندم سیاه دارای خواص و مزایای متعددی برای سلامتی است که عبارتند از:

  • حاوی مقادیر بالایی فیبر: فیبر موجود در نان گندم سیاه می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 کمک کند.
  • حاوی مقادیر بالایی پروتئین: پروتئین موجود در نان گندم سیاه می‌تواند به حفظ سلامت عضلات و بافت‌ها کمک کند.
  • حاوی مقادیر بالایی مواد معدنی: نان گندم سیاه حاوی مقادیر بالایی مواد معدنی مانند منگنز، منیزیم، آهن و روی است که برای سلامت بدن ضروری هستند.
  • حاوی مقادیر بالایی آنتی‌اکسیدان‌ها: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در نان گندم سیاه می‌توانند به محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک کنند.

انواع نان گندم سیاه

نان گندم سیاه را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد. برخی از انواع نان گندم سیاه عبارتند از:

  • نان گندم سیاه ساده: این نوع نان از آرد گندم سیاه، آب و نمک تهیه می‌شود.
  • نان گندم سیاه با مغزها و دانه‌ها: این نوع نان علاوه بر آرد گندم سیاه، حاوی مغزها و دانه‌هایی مانند بادام، گردو، تخمه آفتابگردان و کنجد است.
  • نان گندم سیاه با خمیر مایه: این نوع نان با استفاده از خمیر مایه تهیه می‌شود که باعث می‌شود نان پوک‌تر و نرم‌تر شود.
پیشنهاد مطالعه:  طبع دانه چیا | دانه چیا با اب گرم یا سرد

طرز تهیه نان گندم سیاه

برای تهیه نان گندم سیاه ساده، به مواد زیر نیاز داریم:

  • آرد گندم سیاه: 300 گرم
  • آب: 300 میلی‌لیتر
  • نمک: 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

  1. آرد گندم سیاه، آب و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
  2. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود.
  3. خمیر را به مدت 1 ساعت در یک مکان گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.
  4. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل دایره درآورید.
  5. خمیرها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بگذارید و به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید.

نکاتی برای تهیه نان گندم سیاه

  • برای تهیه نان گندم سیاه، از آرد گندم سیاه مرغوب استفاده کنید.
  • خمیر نان گندم سیاه را زیاد ورز ندهید، زیرا باعث می‌شود نان سفت شود.
  • فر را قبل از پخت نان، گرم کنید.
  • نان گندم سیاه را پس از پخت، روی توری سیمی بگذارید تا خنک شود.
پیشنهاد مطالعه:  دمنوش جینسنگ

نان گندم سیاه یک گزینه سالم و مغذی برای افراد در هر سنی است. این نان حاوی مقادیر بالایی فیبر، پروتئین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که برای سلامت بدن ضروری هستند.

شما عزیزان می‌توانید برای تهیه نان باکویت مواد اصلی این نان مانند آرد باکویت را از فروشگاه هانی فود خرید کرده و استفاده نمایید. خرید آرد باکویت

مطالب مرتبط:

گندم سیاه برای دیابت

کیک فنجانی سبوس جودوسر با موز

لینک مطالب مفید و خواندنی:

راه‌های مصرف پودر جلبک اسپیرولینا

رژیم گندم سیاه

سالاد باکویت با آووکادو

سالاد کینوای قرمز با آلبالو و گردو

سالاد کینوای قرمز

سبوس جودوسر و درمان دیابت

سوپ آمارانت

 

1222223

هانی فود

مدیر و نویسنده

امروزه که سلامت هر نوع ماده خوراکی شرکتی، متأسفانه با دنیایی از شک و تردید روبه رو است. عموم جامعه ترجیح می دهند از مواد غذایی استفاده کنند که از سالم بودن آن اطمینان داشته باشند. استفاده از مواد صنعتی و مصنوعی جهت سود بیشتر توسط بسیاری از شرکت های تولید مواد غذایی، افکار عمومی را نسبت به مواد غذایی منفی نموده است. یکی از راه های برون رفت از این تردید تهیه مواد غذایی سالم و ارگانیک است. شرکت هانی فود با هدف گسترش فرهنگ تغذیه سالم بنیان نهاده شده است.

فهرست مطالب

شبکه های اجتماعی :

توجه: از کاربران و مشتریان عزیزمان خواهشمندیم سفارشات پستی خود را نهایتا تا 21 اسفند ثبت نمایند (سفارشات با پیک تا 27 اسفند). سفارشات ثبت شده بعد از این تاریخ بدلیل تاخیر اداره پست، به احتمال زیاد بعد از سیزده بدر بدستشان خواهد رسید.