پودینگ با دانه چیا ممکن است سادهترین صبحانه سالمی باشد که میتوانید درست کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که دانههای چیا و شیر را با هر شیرین کنندهای که میخواهید با هم مخلوط کنید و چند ساعت بعد خوشمزهترین پودینگ چیا را داشته باشید.
*** حتما بخوانید: پودینگ جو دوسر و دانهچیا برای لاغری
مواد لازم برای تهیه پودینگ چیا
| مواد لازم پودینگ دانه چیا | |
|---|---|
| شیر | 1 لیوان |
| دانه چیا | 3 قاشق غذاخوری |
| اسانس دلخواه نظیر وانیل، دارچین، هل | به میزان دلخواه |
| شکر یا عسل | به میزان دلخواه |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
چگونه پودینگ چیا درست کنیم؟
برای تهیه پودینگ چیا، ابتدا در ظرف دانه چیا بریزید و شیر را به آن اضافه کنید و سپس عسل و سیروپ وانیل را به ترکیب اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. به مدت 30 دقیقه مواد را در یخچال بگذارید. بعد از 30 دقیقه کمی از ترکیب آماده شده را به آرامی در یک لیوان بریزید و روی آن مربای آلبالو بریزید و مجدد باقی مواد را روی مربای آلبالو بریزید. اگر تمایل دارید برای تزیین آن میتوانید از توت فرنگی استفاده کنید.
اگر تمایل دارید پودینگ رژیمی درست کنید، باید از شیرینکنندههای طبیعی بسیار کم استفاده کنید و شیر کم چرب تهیه کنید. در کنار خوردن پودینگ رژیمی برای کاهش وزن، باید به سراغ رسپی غذاهای رژیمی هم بروید تا سریعتر به وزن دلخواه خود برسید.
همراه پودینگ چیا میتوانید انواع نوشیدنیهای سرد و گرم سرو کنید. خوردن این پودینگ همراه چای کوهی ارمنی بسیار لذتبخش خواهد بود. برای اینکه بیشتر از چای کوهی ارمنی بدانید، مطلب نوشیدنیهای کشور ارمنستان را ببینید.
پودینگ چیا قابلیت این را دارد که بتوانید آن را بنا به سلیقه خود، هرجور که میخواهید تزیین کنید. به همین دلیل، یک دسر شیک برای انواع دورهمیها و مهمانیهاست. درست است که روی میز دسر، جایگزین کیکی اسفنجی نخواهد بود، ولی کنار ژله جایگاه خودش را دارد. برای تهیه کیک اسفنجی مطلب رسپی کیکی اسفنجی را ببینید.
مراحل 3 گانه درست کردن پودینگ چیا
برای تهیه پودینگ دانه چیا؛ این صبحانه خوشمزه و مقوی، مطابق مراحل را زیر پیش بروید:
- مرحله اول: دانههای چیا را در ظرفی مناسب ریخته و به ترتیب، شیر، عسل و سیروپ وانیل را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- مرحله دوم: نیم ساعت زمان دهید تا ترکیب پودینگ دانه چیا در یخچال بماند و مزهها به خورد هم بروند.
- مرحله سوم: ظرف پودینگ را از یخچال خارج کرده و نیمی از آن را داخل یک لیوان مناسب بریزید. سپس، مقداری مربای آلبالو اضافه کنید و باقیمانده پودینگ را روی آن بریزید.
برای ترغیب اشتها میتوانید ظرف را تزیین کنید مانند استفاده از توت فرنگی یا تکه های موز و نارگیل.
نکات تکمیلی تهیه پودینگ چیا
اگر در درست کردن پودینگ چیا مشکل دارید، ممکن است چند ایراد پیش آمده باشد. در اینجا چند نکته وجود دارد که میتواند به شما کمک کند:
مطمئن شوید که از دانه چیا استفاده میکنید و نه نوع دیگری از دانه! دانههای چیا به رنگ سیاه وجود دارد و برای پودینگ استفاده میشوند، اما هیچ دانه دیگری جواب نمیدهد. همچنین، بررسی کنید که دانههای چیا کهنه نباشند.
اطمینان حاصل کنید که پودینگ چیا را حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه پس از مخلوط کردن اولیه با هم خوب هم بزنید. این کار دانهها را میشکند و به سفت شدن مخلوط کمک میکند. اگر این کار را انجام ندهید، گاهی اوقات تمام دانههای چیا در قسمت پایین جمع میشوند و به جای یک پودینگ خامهای و ترکیبی، مقدار زیادی مایع روی آن باقی میماند.
اگر پودینگ چیا شما به اندازه کافی غلیظ نیست، فقط دانههای بیشتری به مخلوط اضافه کنید و بگذارید کمی بیشتر بماند. میتوانید از شیر غلیظتری نیز استفاده کنید.
اگر از بافت پودینگ چیا خوشتان نمیآید، سعی کنید آن را در یک مخلوطکن میکس کنید. پس از ترکیب شدن، این مخلوط مانند پودینگ معمولی، بهجای دانهدار بودن، صاف و کرمی میشود.
طرز تهیه پودینگ چیا با شکلات و کره بادام زمینی
این پودینگ یکی از خوشمزهترین و محبوبترین پودینگها است که با استفاده از طعم دهندههای خوشمزه و مقوی، یعنی با شکلات و کره بادام زمینی درست میشود.
پودینگ چیا
مواد لازم برای لایه شکلاتی:
- ۱ فنجان شیر (در صورت تمایل میتوانید از شیر بادام استفاده کنید)
- ۴/۱ فنجان دانه چیا
- ۳ قاشق غذا خوری پودر کاکائو بدون شکر
- ۲/۱ قاشق چایخوری وانیل
- ۱ قاشق غذاخوری عسل یا شربت افرا
مواد لازم برای لایه کره بادام زمینی:
- ۱ فنجان شیر (در صورت تمایل میتوانید از شیر بادام استفاده کنید)
- ۴/۱ فنجان دانه چیا
- ۳ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
- ۲/۱ قاشق چایخوری وانیل
- ۱ قاشق غذاخوری عسل یا شربت افرا
مراحل تهیه پودینگ چیا با شکلات
مرحله اول
همه مواد موجود در لایه بادام زمینی را در یک کاسه یا فنجان اندازهگیری مایعات با هم مخلوط کنید. حدود ۱۰ دقیقه به مخلوط فرصت بدهید تا حالت ژلهای پیدا کند. پس از ۱۰ دقیقه، ترکیب را در مخلوط کن بریزید تا به خوبی و یکدست با هم مخلوط شوند. حالا ترکیب را از مخلوط کن به یک ظرف انتقال دهید و همین کار را دوباره برای لایه شکلاتی تکرار کنید.
نکته: برای آماده کردن مواد لایه دوم، نیازی به شستن مخلوط کن بعد از مخلوط کردن مواد لایه اول نیست.
مرحله دوم
بعد از این که هر دو لایه درست شد، پودینگهای شکلات و کره بادام زمینی را در شیشهها یا فنجانهای کوچک لایه لایه بریزید. به خاطر داشته باشید نسبت لایه شکلاتی به کره بادام زمینی میتواند کاملا براساس سلیقه خود شما باشد. قبل از سرو پودینگ دانه چیا با شکلات و کره بادام زمینی، حتما حداقل دوساعت مواد را داخل یخچال قرار دهید.
ترفند: اگر دوست دارید برای صبحانه از این پودینگ خوشمزه استفاده کنید، بهتر است از شب قبل پودینگ را آماده کرده و داخل یخچال بگذارید تا برای صبحانه کاملا آماده باشد.
نکته: اگر نمیخواهید دو طعم پودینگ، از ابتدا با هم مخلوط شوند؛ آنها را جداگانه در یخچال نگهداری کنید و هنگام سرو لایه لایه روی هم قرار دهید.
پودینگ چیا مزایای زیادی برای بدن دارد و ورزشکاران میتوانند از فواید آن بهرهمند شوند. همچنین میتوان از آن برای صبحانه دانشآموزان و یا میانوعده سالم برای محل کار استفاده کرد.
طرز تهیه پودینگ دانه چیا با شیر و عسل
شیر دلخواه خود را به شیشه اضافه کنید و دانه چیا را در آن بپاشید.
بعد از هم زدن شیر و دانه ها با هم عسل یا شیرین کننده دلخواه بریزید.
دوباره هم بزنید تا تمام دانه های چیا به طور یکنواخت در شیر پخش شوند. هیچ توده ای نباید باقی بماند. حدود 10 دقیقه صبر کنید و یک بار دیگر آن را هم بزنید.
روی پودینگ را بپوشانید و حداقل 2 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید.
سوالات متداول
پودینگ دانه چیا چه طعمی دارد؟
دانههای چیا به تنهایی عطر و طعم خاصی ندارند. شما در هنگام خوردن این پودینگ، تنها طعم شیر، شکلات، بادام زمینی و سایر طعمدهندههایی که به دانه چیا اضافه کردهاید را حس خواهید کرد.
فواید پودینگ دانه چیا با شکلات و کره بادام زمینی چیست؟
دانه چیا یک ماده غذایی عالی است که میتوانید در رژیم سلامتی خود بگنجانید. این دانهها سرشار از فیبر و چربیهای مفید برای بدن هستند. خوردن دانه چیا به سلامت روده شما کمک میکند و یک خوراکی مفید برای کاهش التهاب روده به حساب میآید. همچنین کره بادام زمینی و شکلات موجود در این پودینگ، میتوانند فشار خون را کاهش دهند و دارای آنتیاکسیدان نیز هستند.
دانه چیا مانند هر ماده غذایی دیگری، با کیفیتهای مختلف در بازار موجود است. بنابراین بهترین راه برای اطمینان از کیفیت دانه چیا، این است که خرید خودتان را از فروشگاههای معتبر انجام دهید. فروشگاه اینترنتی هانی فود یکی از فروشگاههای معتبری است که میتوانید با خیال راحت محصولات مورد نیاز خودتان را از آن سفارش داده و در منزل تحویل بگیرید.
کاربران زیادی مقالات زیر را پسندیده اند:
2 نظر در “طرز تهیه پودینگ چیا”
مقاله مفید و جامع و کاملیه.
علاقه زیادی به آشپزی دارم و ایده های خوب و تازه ایی بهم داد
نظرات بسته شده اند.