خانه / آموزش آشپزی / آشپزی با کینوا / خوراک کینوا با سبزیجات

خوراک کینوا با سبزیجات

خوراک کینوا با سبزیجاتReviewed by Honey Food on Nov 3Rating:

دانه های خوراکی گیاه کینوا یکی از محبوب ترین غذاهای سالم در جهان است. طبخ کینوا بسیار آسان و سریع است.

این خوراک مواد مغذی ،انواع ویتامین ها و پروتئین های گیاهی را به بدنتان می رساند.جزو غلات نیست ولی خواص

مشابه و حتی بالاتر و بیشتری دارد و برای افرادی که به گلوتن موجود درگندم حساسیت دارند بسیار مناسب است.
به دلیل خاصیت زیاد کینوا مادر همه دانه های خوراکی شناخته شده است ،

خاویار گیاهی نام دیگریست که به آن نسبت داده می شود.
منبع غنی پروتئین ، منیزیم ، فیبر، فسفر، پتاسیم ، آهن ، ویتامین (b2 ) و

سرشار از کربوهیدرات های مفید برای تامین انرژی بدن هست.
کمک به لاغری ، ضد پیری ، ضد کلسترول و تسکین دهنده دردهای میگرنی ، با دیابت نوع (۲) مقابله میکند .

 

 مواد لازم  مقدار
 کینوا سفید  یک پیمانه
 بادمجان  یک عدد
 کدو سبز  یک عدد
 هویج  یک عدد
 رب گوجه فرنگی  نصف قاشق غذاخوری
 رب پاپریکا  یک قاشق چایخوری
 نمک و فلفل  به میزان لازم

 

طرز تهیه خوراک کینوا با سبزیجات :

ابتدا کینوا را می پزیم و بعد کدو وبادمجان را با پوست حلقه حلقه می کنیم و با روغن زیتون تفت می دهیم

و هویج را پوست کنده وحلقه حلقه کرده و آن را نیز کمی تفت می دهیم .
سپس کینوا و سبزیجات را با هم ترکیب می کنیم و روی حرار کمی تفت داده و نمک وفلفل

و رب گوجه فرنگی و رب پاپریکا را هم اضافه می کنیم .
در نهایت چند تکه زیتون و کمی لیمو نیز اضافه می کنیم .

 

خوراک کینوا با سبزیجات

 

طرز تهیه رب پاپریکا :

برای تهیه رب پاپریکا،فلفل دلمه قرمز رو حسابی در میکسر له کنید و بدون روغن آنقدر تفت بدید

که دیگه آب نداشته باشه چون کپک میزنه ، وقتی آبش رو کشید کمی نمک دریایی اضافه کنید

و کمی فلفل قرمز تند بریزید و کمی روغن زیتون یا روعن مایع ، وقتی خنک شد داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

 

 

همچنین ببینید

کوفته کینوا

درست کردن کوفته کینوا با هانی فود

درست کردن کوفته کینوا با هانی فودReviewed by هانی فود on Apr 14Rating: 5.0کوفته کینواطرز …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *