خانه / آموزش آشپزی / انواع خورش / طرز تهیه خورش کرفس

طرز تهیه خورش کرفس

طرز تهیه خورش کرفسReviewed by Honey Food on Nov 15Rating:

خورش کرفس گیاهی بدون گوشت ولی با پروتئین کافی تهیه می شود.
در تهیه این خورش برای تأمین پروتئین جایگزین گوشت از قارچ و کینوا قرمز استفاده می کنیم.
کینوا قرمز را می توانید در اکثر خورش ها به جای گوشت اضافه کنید.
کینوا قرمز سریع و راحت پخته می شود و خواص زیادی دارد.
تصور خیلی از افراد از غذاهای سالم، گیاهی یا رژیمی یک غذای غیر جذاب است.
این تصور کاملاً اشتباه است و غذاهای گیاهی اگر اصولی پخته شوند بسیار خوشمزه و لذیذ هستند.

مواد لازم برای تهیه خورش کرفس

 

 مواد لازم   مقدار
 کرفس  نیم کیلو
 کینوا قرمز  ۳ قاشق غذاخوری
 قارچ  ۳۰۰ گرم
 پیاز  یک عدد
 گوجه  دو عدد
 لیمو تازه  دو قاشق غذاخوری
 نمک وفلفل و زردچوبه  به میزان لازم

 

 

طرز تهیه خورش کرفس :
ابتدا کرفس ها رو شسته وبعد خرد می کنیم و بعد کمی تفت می دهیم.

برگ های کرفس رو هم خرد می کنیم و تفت می دهیم ، می تونیم داخل برگ ها ، کمی نعناع و جعفری رو هم بریزیم و تفت بدیم .

حالا کرفس رو همراه با برگ ها داخل یک قابلمه می ریزیم و با آب جوش به مدت ۴۵ دقیقه می زاریم بپزه .

قارچ ها رو تمیز شسته و خرد می کنیم و با کینوا و نمک وفلفل داخل قابلمه می ریزیم و به مدت ۳۰دقیقه می زاریم بپزه.

یک پیاز رو سرخ می کنیم و گوجه رنده شده رو بهش اضافه می کنیم تا مثل رب بشه و بعد داخل خورشت می ریزیم و ۱۰ دقیقه می زاریم تا جا بیفته، در آخر ۲ قاشق بهش آبلیمو اضافه می کنیم .

 

برای تهیه کینوا با هانی فود تماس گرفته و در هر جای ایران که هستید محصول خود را دریافت کنید.

آدرس : تهران ، شهرک صنعتی پاسارگاد ، پلاک ۲۲

تلفن : ۰۹۰۳۶۱۶۴۹۳۹

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *