خانه / تغذیه و سلامت / ۵ مزایای شگفت انگیز دانه تف

۵ مزایای شگفت انگیز دانه تف

5 مزایای شگفت انگیز دانه تفReviewed by هانی فود on May 9Rating: 5.05 مزایای شگفت انگیز دانه تف

۵ مزایای شگفت انگیز دانه تف تعجب آور نخواهد بود اگر شما برای اولین بار در مورد این دانه به نام “Teff” بخوانید. Teff که به عنوان lovegrass نیز شناخته می شود ، یک ماده غذایی سرشار از پروتئین اتیوپی است که به دلیل ارزش غذایی عالی ، زمان سریع پخت و پز و کاربردهای متنوع ، مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. این خصوصیات دانه تف را به یک “غذای فوق العاده” بی همتا تبدیل می کند.

از دانه تف در تهیه نان آرد  استفاده می شود. با پخش شدن غذای اتیوپی در سراسر جهان ، و آگاهی از فواید سلامتی تف در حال افزایش است. با گذشت سالها ، این دانه در کشورهایی مانند ایالات متحده ، استرالیا ، هند و هلند به دلیل میزبان فواید درمانی که ارائه می دهد ، محبوبیت زیادی کسب کرده است.

بگذارید به ۵ مزایای شگفت انگیز دانه تف  نگاهی بیندازیم:

۱٫ کمک در رشد کودکان :

دانه تف برای رشد کودکان ایده آل است زیرا دارای مقادیر زیادی:

پروتئین

آنتی اکسیدان

فیبر

آهن

کلسیم

فسفر

آلومینیوم است. ترکیب اسید آمینه آن نیز زیاد است.

جدا از هشت اسید آمینه ضروری ، یک ماده بسیار نادر به نام لیزین در دانه تف وجود دارد.

این به طور عمده در رشد و پیشرفت بچه های در حال رشد نقش دارد.

 

۲- سلامت استخوان ها را بهبود می بخشد :

اگر قبلاً درد در استخوان ها و مفاصل را تجربه کرده اید ، از جمله دانه تف در رژیم غذایی شما می تواند یک ایده عالی باشد. جدا از اینکه با طیف گسترده ای از مواد معدنی و مواد مغذی غنی شده است ، کلسیم بسیار زیاد است که یک ماده معدنی بسیار مهم برای رشد و توسعه استخوان ها است.

۳٫ سطح قند خون را حفظ می کند :

تف برای بیماران دیابتی مفید است. یک فنجان تف نیاز بیش از ۱۰۰٪ از مقدار منگنز توصیه شده روزانه را برآورده می کند. منگنز با کنترل غلظت قند خون عمل می کند ، به عنوان یک درمان طبیعی در برابر دیابت عمل می کند.

 

۴- قلب را سالم نگه می دارد: 

از آنجایی که تف میزان سدیم بسیار کمی دارد ، شریان ها در معرض خطر گرفتگی نیستند. علاوه بر این ، محققان دریافته اند که دانه Teff فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد ، در نتیجه احتمال حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد.

 ۵- بی خطر برای عدم تحمل گلوتن :

گلوتن ماده ای است که برای ایجاد مشکلات گوارشی و آلرژیک ایجاد می کند. Teff گلوتن ندارد. معدود محققان ، در یک مطالعه مشخص ، اثبات کردند که Teff را می توان به راحتی توسط افراد مبتلا به بیماری سلیاک مصرف کرد ، بیماری که با آسیب به روده کوچک به دلیل گلوتن مشخص می شود.

از آنجا که تف یک غلات ناشناخته در رژیم غذایی ما است ، بسیاری از مردم نمی دانند که چگونه آن را مصرف کنند . به تمام کسانی که سؤال می کنند “آیا می توان تف را به صورت خام بخورد؟” پاسخ مثبت است. می توانید آن را با سایر دانه ها مانند برنج یا کینوا مخلوط کرده و از آن در پنکیک یا به عنوان تابه سالاد استفاده کنید. خوردن تف بدون نخود کاملاً بی خطر و سالم است.

برای خرید دانه تف با شرکت هانی فود در تماس باشید.

آدرس : تهران ، بلوار فردوس غرب ، خیابان بهار شمالی ، شرکت هانی فود

تلفن : ۴۴۹۴۲۵۶۶ – ۰۲۱

تلفن همراه : ۰۹۰۳۶۱۶۴۹۳۹